Süßkartoffel Käsekuchen Rezept – Gesunder Käsekuchen!

Süßkartoffel Käsekuchen? Das passt nicht, denkst du dir? Na, dann lass dich überraschen! Dieses gesunde Süßkartoffel-Kuchenrezept wird dich umhauen!

Denn dieser gesunde Käsekuchen funktioniert auch ohne Zucker! Mein gesunder Käsekuchen auf Süßkartoffelbasis.

Gesunder Käsekuchen mit Süßkartoffel statt Zucker.

Endlich ist es mal wieder Zeit für KUCHEN! Wie man ja vielleicht schon anhand der diversen Kuchen-Rezepten auf meinem Blog erahnen kann, gehört Käsekuchen einfach zu dem, meiner Meinung nach, am besten und leichtesten Kuchen dieser Erde!

Da aber immer noch viele Leute sich schwertun einen gesunden Käsekuchen, ohne Zucker und Boden zu backen. Dachte ich mir, muss ich wohl nochmal einen Backen!

Was macht dieses Käsekuchen Rezept so „besonders“?

Was dieses Rezept so besonders macht, ist, dass wir für unseren Kuchen eine echte Süßkartoffel und kein Zucker benutzen. Diese sorgt zusammen mit dem Dinkelmehl dafür, dass die Konsistenz des Kuchens genau richtig und schön saftig bleibt.

Auch wenn es anfangs etwas komisch klingen mag, aber glaubt mir. Dieser Kuchen ist einfach nur super lecker! Das sieht man ja hoffentlich auch schon.

Käsekuchen, ohne Zucker?!

Da ich weiß, dass ich mit der Aussage „Kein Zucker“ bestimmt wieder relativ viele Kommentare bekommen werde, die sagen: Aber im Skyr Vanille ist doch auch Zucker! Gleich einmal vorweg: Ich nutze den Skyr von Lidl.

Denn der Skyr dort hat einerseits am wenigsten Kalorien und andererseits, wird hier der Geschmack mit Süßstoff gefördert anstatt herkömmlichen Zucker.

Aber natürlich ist der Kuchen trotzdem nicht wirklich komplett Zuckerfrei. Denn sowohl die Süßkartoffeln als auch normaler Skyr haben natürlichen Zucker enthalten.

Deswegen möchte ich gleich nochmal betonen, dass ich, immer wenn ich von „zuckerfrei“ spreche meine, dass wir keinen Haushaltszucker hinzufügen :). Alles andere wäre utopisch und eigentlich gar nicht möglich, da fast jedes Lebensmittel Zucker enthält.

Aber genug der vielen Worte. Ihr seid sicherlich alle ganz gespannt, wie dieser gesunde Käsekuchen den nun zubereitet wird. Deshalb lasst uns am besten gleich mit dem Süßkartoffelkuchen beginnen.

Mein Tipp zum perfekten Käsekuchen:

Persönlich finde ich, schmeckte so ein gesunder Käsekuchen am besten mit einem leckeren Protein Smoothie oder nach einem gesunden Abendessen. Dann fühlt man sich gesund und satt.

Außerdem gewinnt ihr so Zeit zum Abkühlen lassen. Hier empfehle ich den Kuchen Mindestens 2-3 Stunden abkühlen zu lassen, damit er die perfekte Konsistenz bekommt.

Wenn du allerdings noch mehr gesunde Kuchen Rezepte suchst, kann ich dir die folgenden Rezepte empfehlen!

Magerquark oder Skyr?

Für alle die lieber Magerquark, anstatt Skyr benutzen wollen, empfehle ich bei den Zutaten ein ach je nachdem wie groß euer Kuchen soll den Skyr 1 zu 1 mit Magerquark zu ersetzten. Sprich 100 g Magerquark für 100g Skyr.

So hat der Kuchen dann allerdings auch ein wenig mehr Kalorien. Beim Backen macht das Ganze allerdings keinen Unterschied.

Noch nicht vom Rezept überzeugt?

Wenn euch das noch nicht reicht und ihr noch nach weiteren Ideen für einen leckeren Kuchen sucht, dann kann ich euch nur dieses super einfachen Erdbeer Fitness Käsekuchen empfehlen.

Der hat nämlich, nicht nur super Nährwerte, sondern auch einen richtig lecker frischen Erdbeergeschmack!

Insgesamt könnt ihr natürlich bei den Zutaten und Toppings super gut variieren. Lediglich Quark bzw. Skyr sollten immer zu den Zutaten gehören.

Also das war’s soweit von mir! Lasst mir gerne auch Feedback oder eure eigenen Variationen des Kuchens da.

Wie gefällt dir mein Kuchen?

Das war’s auch schon zu meinem gesunden Käsekuchen Rezept ohne Boden! Allerdings würde mich Euer Feedback zu dem gesunden Kuchen interessieren!

Solltet Ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über Euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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