Süßkartoffel Käsekuchen Rezept

Süßkartoffel Käsekuchen Rezept – Gesunder Süßkartoffel-Kuchen!

Süßkartoffel Käsekuchen? Das passt nicht, denkst du dir? Na, dann lass dich überraschen!  Dieses Süßkartoffel Käsekuchen Rezept wird dich umhauen!

Vanille Süßkartoffel Käsekuchen selber machen!

süßkartoffel käsekuchen stück
1 Stück Süßkartoffel Käsekuchen

Endlich, es  ist es mal wieder Zeit für KÄSEKUCHEN! Wie man ja vielleicht schon anhand der diversen Käsekuchen Rezepten auf meinem Blog erahnen kann, gehört Käsekuchen einfach zu dem, meiner Meinung nach, am besten und leichtesten Kuchen dieser Erde! Deshalb gibt es in diesem Rezept einmal ein Käsekuchen der besonderen Art.

Süßkartoffel Käsekuchen

Süßkartoffel Käsekuchen

Süßkartoffel mal anders!
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Abkühlzeit: 2 Stunden
Arbeitszeit: 1 Stunde
Gerichts Kategorie: Kuchen
Land & Region: Vegetarisch, Zuckerfrei
Begriffe: Fitness Käsekuchen, Gesunder Käsekuchen, Süßkartoffel
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Portionen: 8 Stücke
Kalorien: 139kcal
Autor: Jonas

Equipment

  • Silkon-Springform

Zutaten

  • 1050 g Skyr Vanille
  • 100 g Frischkäse 0.2%
  • 50 g Hafermehl
  • 1 Prise Backpulver
  • 1 Ei
  • 250 g Süßkartoffel
  • Optional Süßstoff deiner Wahl z.B Royal Flavour, Flavdrops

Anleitungen

  • Ofen auf 220 °C vorheizen
  • Die Süßkartoffel schälen und ins feuchtes Papiertuch einwickeln
  • Süßkartoffel für ca. 6-8 Minuten in die Mikrowelle legen, bis sie weich gekocht ist.
  • Gekochte Süßkartoffel mit einem Mixer zerkleinern und mixen, bis sie eine breiartige Konsistenz annimmt.
  • Skyr und Hafermehl hinzugeben.
  • Ei und gegebenenfalls Süßstoff/Flavdrops zum Teig hinzugeben und weiter mixen
  • Teig in eine geeignete Form füllen (z.B. Springform)
  • Kuchen für ca. 20 Minuten im Ofen auf 220 °C backen lassen.
  • Ofen runter auf 150 °C stellen und für weitere 20 Minuten backen lassen.
  • Kuchen für mindestens zwei Stunden kalt stellen.

Notizen

Die Backform, die ich verwende *
Mein Hafermehl, kaufe ich hier *
Zum Süßen, benutze ich *

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Der fertige Süßkartoffel Käsekuchen:

So sieht der fertige gesunde Süßkartoffel-Kuchen dann, hoffentlich auch bei dir, aus!

Wenn ihr noch nach weiteren Ideen für einen leckeren Käsekuchen sucht, dann kann ich euch nur dieses super einfache Erdbeer Fitness Käsekuchen Rezept empfehlen. Der hat nämlich, nicht nur super Nährwerte, sondern auch einen richtig lecker frischen Erdbeer-Geschmack! Lasst mir gerne auch Feedback oder eure eigenen Variationen des Rezepts da.


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