Süßkartoffel Käsekuchen? Das passt nicht, denkst du dir? Na, dann lass dich überraschen! Dieses Süßkartoffel Käsekuchen Rezept wird dich umhauen!
Vanille Süßkartoffel Käsekuchen selber machen!
Endlich, es ist es mal wieder Zeit für KÄSEKUCHEN! Wie man ja vielleicht schon anhand der diversen Käsekuchen Rezepten auf meinem Blog erahnen kann, gehört Käsekuchen einfach zu dem, meiner Meinung nach, am besten und leichtesten Kuchen dieser Erde! Deshalb gibt es in diesem Rezept einmal ein Käsekuchen der besonderen Art.
Equipment
- Silkon-Springform
Zutaten
- 1050 g Skyr Vanille
- 100 g Frischkäse 0.2%
- 50 g Hafermehl
- 1 Prise Backpulver
- 1 Ei
- 250 g Süßkartoffel
- Optional Süßstoff deiner Wahl z.B Royal Flavour, Flavdrops
Anleitungen
- Ofen auf 220 °C vorheizen
- Die Süßkartoffel schälen und ins feuchtes Papiertuch einwickeln
- Süßkartoffel für ca. 6-8 Minuten in die Mikrowelle legen, bis sie weich gekocht ist.
- Gekochte Süßkartoffel mit einem Mixer zerkleinern und mixen, bis sie eine breiartige Konsistenz annimmt.
- Skyr und Hafermehl hinzugeben.
- Ei und gegebenenfalls Süßstoff/Flavdrops zum Teig hinzugeben und weiter mixen
- Teig in eine geeignete Form füllen (z.B. Springform)
- Kuchen für ca. 20 Minuten im Ofen auf 220 °C backen lassen.
- Ofen runter auf 150 °C stellen und für weitere 20 Minuten backen lassen.
- Kuchen für mindestens zwei Stunden kalt stellen.
Notizen
〉Mein Hafermehl, kaufe ich hier *
〉Zum Süßen, benutze ich *
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Der fertige Süßkartoffel Käsekuchen:
So sieht der fertige gesunde Süßkartoffel-Kuchen dann, hoffentlich auch bei dir, aus!
Wenn ihr noch nach weiteren Ideen für einen leckeren Käsekuchen sucht, dann kann ich euch nur dieses super einfache Erdbeer Fitness Käsekuchen Rezept empfehlen. Der hat nämlich, nicht nur super Nährwerte, sondern auch einen richtig lecker frischen Erdbeer-Geschmack! Lasst mir gerne auch Feedback oder eure eigenen Variationen des Rezepts da.
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