Einfacher Erbsenreis – Schnell und simpel

Heute gibt es von mir wieder ein richtig leckeres Basic Rezept: Erbsenreis. Super einfach gemacht und eine gute Beilage zu vielen indischen, pakistanischen oder thailändischen Speisen. Besonders, wenn man mit der Familie isst.

Nachdem wir nun so einiges an indischen und orientalischen Rezepten mit hier auf dem Blog gesammelt haben, dachte ich mir wird es mal Zeit für die typische Beilage dazu vorstellen: Erbsenreis. Der ist nämlich nicht nur super einfach zubereitet, sondern auch echt lecker!

Was brauchen wir für unseren Erbsenreis?

Für den Erbsenreis brauchen wir eigentlich nur die Zutaten, die der Name bereits verrät. Das heißt, wir brauchen Erbsen und Reis. Für den Geschmack fügen wir noch Butter, Salz und Pfeffer hinzu und fertig ist die Einkaufsliste.

Erbsenreis

Dieser super einfache und leckere Erbsenbreis stellt die perfekte Beilage dar. Es wirkt viel interessanter als Reis alleine und durch die grünen Erbsen im weißen Reis ist es auch eine wunderschöne Farbkombination für das Auge.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Küche: Arabisch

Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Vegan, Vegetarisch

Schlagwörter: Einfach, Familienrezepte, Meal-Prep, Schnell

Portionen: 2 Portionen

Zutaten

• 250 g Basmatireis
• 100 g TK Erbsen
• 2 EL Butter
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Zubereitung

• Den Reis gründlich waschen.
• Anschließend für ca. 10 Minuten, in einem Sieb, in einer Schüssel mit Wasser einweichen lassen.
• In einem großen Topf reichlich Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen.
• Den Reis abtropfen lassen und in das kochende Wasser geben.
• Das Ganze kurz umrühren und auf mittlere Stufe köcheln lassen.
• Nach ca. 5-7 Minuten den Reis abgießen und abtropfen lassen.
• In einer Pfanne die Butter erhitzen, die TK Erbsen dazugeben und kurz braten lassen.
• Das Reis zu den Erbsen dazugeben.
• Vorsichtig vermischen und nach Belieben würzen.
• Die Pfanne abdecken und auf kleiner Hitze ca. 5 min. garen lassen.

Notizen

⟩ Dieses leckere Rezept wurde uns von der lieben @Shibaskitchen bereitgestellt.

Nährwerte

Kalorien: 195kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 5g | Fett: 12g

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Passende Gerichte für Erbsenreis

• Chicken Tikka
• Chicken Madras Curry
• Cashew-Kokos-Curry
• Linsen Dal mit Spinat 

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