Du hast Lust auf Tortellini, aber keine Lust auf langes Kochen? Kein Problem! Dieses Tortellini Rezept ist schnell gemacht und dazu noch richtig gesund.
Dafür machen wir uns heute Tortellini á la Italia. Nämlich ganz in den Farben der italienischen Flagge. Mit frischem Spinat, Tortellini und Cherrytomaten. Schnell zubereitet und einfach köstlich.
Nachdem meine Pesto-Pasta-Pfanne so gut in meiner kostenlosen Rezepte App angekommen ist, machen wir doch einfach noch ein Pasta-Rezept. Da wir allerdings schon ein Spaghetti-Bolognese Rezept und eine Nudelpfanne haben, wird es mal Zeit für Tortellini.
Was brauchen wir?
Für dieses Rezept benötigst du nur wenige Zutaten, die du ganz einfach in jedem Supermarkt findest. Die Hauptrolle spielen die Tortellini – hier kannst du jede Füllung wählen, die dir schmeckt. Dazu kommen frischer Spinat, Cherrytomaten und Lauchzwiebeln, die für Frische und Farbe sorgen. Ein Hauch Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer runden das Gericht ab.
Deswegen lasst uns einfach gleich mit dem Rezept loslegen. Dafür seid ihr mit Sicherheit ja sowieso hergekommen.
Tortellini à la Italia
Zutaten
- 400 g Tortellini
- 500 g Spinat (frisch)
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 200 g Cherrytomaten
- 1 TL Öl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- etwas Gemüsebrühe
Zubereitung
- Tortellini in Wasser mit Gemüsebrühe nach Anleitung zum Kochen bringen.
- Währenddessen die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Den Spinat waschen evtl. Stängel entfernen und mit einer Salatschleuder trocken schleudern.
- Lauchzwiebeln (mit Grün) in Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Gemüse darin schmoren lassen.
- Jetzt noch die fertigen Tortellini hinzugeben und genießen.
- Evtl. mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Notizen
Nährwerte
Lust auf mehr?Dieses und 350+ weitere Rezepte findest du auch in meiner kostenlosen FitTasteTic Rezepte AppMein Tipp zum Rezept:
Allen Vegetarier unter euch, empfehle ich einfach auf Tortellini mit Ricotta-Spinat Füllung zurückzugreifen. So wird dieses Rezept nämlich sofort vegetarisch. Alternativ, habe ich aber auch viele vegetarische Gerichte hier auf dem Blog, die dir bestimmt gefallen werden.
Deine Meinung zum Rezept
Wie immer bin ich sehr auf dein Feedback zu diesem Gericht gespannt. Also, lass es mich gerne wissen, wie es dir geschmeckt hat. Oder du schreibst mir auf Instagram an @fitnessrezpte_app .
