Gesunde Spaghetti Bolognese – Gesundes Spaghetti Rezept

Gesunde Spaghetti Bolognese – Gesundes Spaghetti Rezept

Heute gibt es das perfekte gesunde Spaghetti Bolognese Rezept. Spaghetti Bolognese ist wohl der italienische Klassiker schlechthin. Mal abgesehen von PIZZA. Aber leider heißt italienische Küche nicht immer leichte Küche.

Denn normale Spaghetti Bolognese hat gerne mal über 1000 Kalorien. Definitiv nicht gerade Figur freundlich. Deshalb gibt es heute mein Rezept für gesunde Spaghetti Bolognese!

Gesundes Spaghetti Bolognese Rezept
Gesundes Spaghetti Rezept

Wie macht man eine gesunde Spaghetti Bolognese?

Für das perfekte gesunde Bolognese Rezepte ist es entscheidend den Fettgehalt der Bolognese zu reduzieren. Deshalb dachte ich mir machen wir doch einfach mal ein Rezept für fettarme Spaghetti Bolognese, mit weniger Kalorien und wenig Fett. Eben die leichte Version des italienischen Klassikers.

Das Ganze ist sogar relativ leicht. Denn generell sind Spaghetti ja nicht wirklich ungesund. Lediglich die fettige Bolognese Soße, die oft dazu serviert ist. Deshalb haben wir für diese leckere gesunde Bolognese ganze einfach Rindertatar und passierte Tomaten verwendet.

Dazu kommt noch ein wenig Karotte für den extra Geschmack und ein paar extra Vitamine. So machen wir unsere eigene leckere fettarme Spaghetti Bolognese, die auch perfekt für eine Diät geeignet ist!

Aber genug gesagt. Lasst uns am besten gleich mit dem Rezept für, die gesunde Spaghetti Bolognese anfangen.

Gesunde Spaghetti Bolognese

Gesunde Spaghetti Bolognese
Das perfekte gesunde Spaghetti Bolognese Rezept. Spaghetti Bolognese ist wohl der italienische Klassiker schlecht hin, so machst du es gesund!
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Küche: Italienisch
Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Viel-protein, Zuckerfrei
Schlagwörter: Bolognese, Italienisch, Nudelgerichte
Portionen 2 Portionen
Kalorien: 691kcal
Autor: Jonas Zeschke

Zutaten

  • 300 g Rindertatar
  • 2 TL. Olivenöl 30ml
  • 150 g Zwiebel
  • 250 ml passierte Tomaten
  • 2 ganze Karotten
  • 1 halbe Knoblauchzehe(n)
  • 200 g Nudeln
  • etwas Parmesan
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung

  • Nudeln im kochenden Salzwasser garkochen(nach Anleitungen).
  • Zwiebel, Karotten, Knoblauch und Petersilie klein schneiden/hacken.
  • Öl in eine Pfanne geben.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Rindertatar in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
  • Die Gewürze, Karotten und Tomaten-Sauce hinzugeben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
  • Zuletzt die Nudeln hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit etwas Parmesan servieren.

Notizen

⟩ Ich verwende gerne dieses praktische Pastagewürz*, um das Ganze ein wenig abzurunden
⟩ Ich kaufe immer diese Vollkorn-Spaghetti*. 
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 691kcal | Kohlenhydrate: 85g | Protein: 48g | Fett: 16g
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Du stehst auf Spaghetti Bolognese, willst aber lieber ein paar Kohlenhydrate einsparen? Kein Problem! Versuch doch einfach mal meine gesundes Low-Carb Spaghetti Bolognese Rezept. Da verwenden wir statt klassische Spaghetti die gesunde Low-Carb Alternative: Zucchini-Spaghetti.

Mit ein wenig Salz und Pfeffer gewürzt wirst du keinen Unterschied schmecken. Es wird dir aber mit Sicherheit in jeder Diät helfen!

Alternativ kann ich allerdings auch super mein gesundes Shakshuka Rezept für ein richtig leckeres und gesundes Abendessen empfehlen. Wenn, es mal keine Pasta sein soll.

Deine Meinung zu dem gesunden Spaghetti-Rezept!

Das war’s auch schon zu meiner gesunden Spaghetti Bolognese! Allerdings würde mich euer Feedback zu dem Rezept interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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