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Protein Pfannkuchen Rezept - Gesunde Bananen Pfannkuchen

Protein Pfannkuchen Rezept – Gesunde Bananen Pfannkuchen

Was gibt es besseres, als Morgens zum Frühstück erstmal ein Paar ordentliche Protein Bananen Pfannkuchen zu essen? Wenn du das Gleiche denkst, dann bist du in diesem Rezept genau richtig! Dieses gesunde Pfannkuchen-Rezept überzeugt jeden Morgenmuffel dazu aufzustehen.

Gesunde Bananen-Pfannkuchen aus 3 Zutaten!

Bananen Pfannkuchen
Bananen Pfannkuchen

So zauberst du dir deine eigene gesunden Pfannkuchen mit Bananen und Hafermehl. Das beste aber ist meiner Meinung nach, das du nicht mal mehr als 3 simple Zutaten dafür brauchst. Alles, was du brauchst, sind: Bananen, Eier und Hafermehl (Instant Oats) oder irgend ein anderes gesundes Mehl.

Ich verwende zum Beispiel auch gerne Dinkelmehl oder normales Vollkorn-Mehl. Natürlich funktioniert aber auch ganz normales Mehl super gut.

Für etwas extra Proteingehalt könnt ihr auch super gut einfach ein wenig Mehl mit Whey Protein ersetzen. So erhaltet ihr nicht nur mehr Protein, sondern sorgt für ein wenig Süße und mach noch länger Satt

Aber lasst uns am besten einfach mit dem Rezept beginnen!

Bananen Pfannkuchen

Gesunde Bananen Pfannkuchen
Was gibt es besseres, als Morgens zum Frühstück ein Paar ordentliche Protein Pancakes zu essen? Gesunde Bananen Pfannkuchen nur hier!
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 301 kcal
Küche: Westlich
Schlagwörter: Bananen, bananen Pfannkuchen, gesunde Pfannkuchen, Pfannkuchen, Protein Pfannkuchen
Kategorie: Frühstück, Glutenfrei, High-Carb, Kuchen, Vegetarisch, Viel-protein, Zuckerfrei

Zutaten

  • 3 reife Bananen
  • 2 Ei(er)
  • 3 Eiklar 100g
  • 40 g Hafermehl
  • optional Süßstoff
  • optional Zero-Syrup

Anleitung

  • Bananen mit dem Mixer zermatschen, bis keine Stücken mehr enthalten sind.
  • Eier, Eiklar und Hafermehl hinzugeben.
  • Optional ein wenig Süßstoff hinzugeben.
  • Pfanne mit ein wenig Fett einfetten und erhitzen.
  • Teig in die Pfanne geben und für ca 3 Minuten auf mittlere Stufe braten lassen.
  • Das Ganze umdrehen und wieder für ca. 2 Minuten braten lassen.
  • Wenn die Pfannkuchen von beiden Seiten Gold-braun sind herausnehmen und genießen.

Notizen

⟩3 Bananen = ca. 300g
Zum Süßen, benutze ich *
Mein Eiklar, kaufe ich hier *
Mein Hafermehl, kaufe ich hier *
Den Zero Sirup, den ich verwende * 

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 301 kcal | Kohlenhydrate: 49 g | Protein: 16 g | Fett: 9 g
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Mein Tipp zum Rezept:

Ich Persönlich liebe es den Teig noch mit 1 Prise Salz zu verfeinern bevor wir das Ganze in die Pfanne geben. So schmeckt das Ganze noch ein wenig intensiver und süßer. Ohne das ich unnötig Zucker hinzugeben muss.

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Gleichzeitig benutze ich immer 1 TL Kokosöl zum Einfetten meiner Pfanne. So wird Zubereitung leichter und es sorgt nochmal für eine sehr guten Geschmack. Speziell, wenn ihr alles gut von beiden Seiten in der Pfanne braten wollt. Was eigentlich das Ziel sein sollte. Ich meine, wer will eine Zweite Pfanne benutzen für die Zweite Seite?

Außerdem müsst ihr durch das Öl nicht ganz so vorsichtig sein, wenn ihr den Teig in die Pfanne geben wollt. Was die Zubereitung um einiges leichter macht. Ich meine, wer will nicht die Zubereitung leichter gestalten?


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Deine Meinung zu den Gesunden Bananen Pfannkuchen

Das war’s auch schon zu meinem gesunden Pfannkuchen Rezept! Allerdings würde mich euer Feedback zu dem Rezept interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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Zuletzt bearbeitet: Oktober 15, 2020 von Jonas Zeschke


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