Gesunde Apfelmuffins – Gesundes Muffin Rezept mit viel Protein

Mein gesundes Apfelmuffin Rezept, für gesunde Muffins mit viel Protein! Heute gibt es mal ein leckeres und gesundes Muffin Rezept! So leicht kannst du dir gesundes Apfelmuffins selber machen. Gesunde Muffins in unter 40 Minuten!

Ja es ist endlich mal wieder Zeit für neue Rezepte auch hier auf dem Blog. Da ich ja in den letzten Wochen und Monaten stark damit beschäftigt war Rezepte für meine Fitness Rezepte App zu erstellen, hatte ich leider wenig Zeit auch hier auf dem Blog wieder ein paar neue Rezepte zu Posten. Aber das wird sich ab heute ändern!

Das Bedeutet das Jeden Donnerstag und Sonntag, ein neues Rezept hier auf dem Blog erscheinen wird! Also bleibt dabei. Aber hier erstmal meine gesunden Apfelmuffins mit viel Protein! Deshalb lasst uns am besten einfach direkt mit dem eigentlichen Rezept für die gesunden Muffins anfangen:

Gesunde Apfelmuffins selber backen:

Gesunde Apfelmuffins

Gesunde Apfelmuffin, so leicht kannst du dir gesundes Apfelmuffins selber machen! Mein leckeres und gesundes Muffin Rezept mit viel Protein

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Abkühlzeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten Minuten

Küche: Deutsch

Kategorie: High-Carb, Kuchen, Vegetarisch, Zuckerfrei

Schlagwörter: Apfel, Apfelmuffins, muffins, zuckerfrei

Portionen: 6 Muffins

Zutaten

• 30 g Hafermehl*
• 20 g Kokosmehl*
• 325 g Weiße Bohnen (Dose) abgetropft
• 200 g Apfelmus
• 75 g Eiklar*
• Süßstoff zB. Apfel Flavdrops

Zubereitung

• Ofen auf 200 °C vorheizen.
• Die Bohnen mit heißem Wasser abwaschen und abtropfen lassen.
• Alle Zutaten zusammen in einen Mixer füllen und schön mixen.
• Den Teig in eine mikrowellengeeignete Muffin Form oder leicht eingefettete Form geben.
• Das ganze für ca. 30 Minuten backen lassen.
• Ab und zu kontrollieren.
• Die fertigen Muffins (am besten noch relativ weich) ein wenig abkühlen lassen und servieren!

Notizen

〉1 Glas Weiße Bohnen (460g), erhältlich beispielsweise bei Rewe.

〉Zum Süßen, benutze ich *

〉Mein Hafermehl, kaufe ich hier *

〉Mein Eiklar, kaufe ich hier *

〉Die Backform, die ich verwende *

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*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 5g | Fett: 1g

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Wenn, du auf der Suche nach noch mehr gesunden proteinreichen Rezepten bist. Empfehle ich dir unbedingt mal meinen Skyr-Auflauf ausprobieren. Das hat mindestens genau so viel Protein, wie diese Muffins.

Deine Meinung zu den Muffins!

Das war’s auch schon zu meinem gesunden Apfelmuffin Rezept! Allerdings würde mich euer Feedback zu den gesunden Muffins interessieren! Solltet ihr, dass Rezept ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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