Gnocchi Hackfleisch-Pfanne – Gesunde Gnocchi Bolognese
Heute gibt es von mir mal eine richtig leckere Gnocchi Hackfleisch-Pfanne. Super simpel und doch so lecker. Eben eine gesunde Gnocchi Bolognese, perfektioniert mit kleinen Mini Mozzarella Kugeln und frischem Basilikum.
Nachdem ich bereits mehrmals gefragt wurde, ob man unsere leckere proteinreiche Pasta-Pfanne, denn auch mit Gnocchi oder Schupfnudeln zubereiten könne, dachte ich mir, kochen wir das einfach einmal.
Was brauchen wir für unsere Gnocchi Bolognese?
Wir brauchen eigentlich die nur die Klassiker + Gnocchi. Das sind für mich Hackfleisch, passierte Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, ein wenig Basilikum und als kleine Krönung noch ein paar Mini Mozzarella Kugeln.
Dazu einfach noch die Gnocchi, Oregano, Öl, Salz und Pfeffer und schon haben wir unsere gesunde Gnocchi Hackfleisch Pfanne fertig.
Gnocchi Hackfleisch-Pfanne
Zutaten
- 400 g Gnocchi
- 150 g Hackfleisch (light)
- 500 g passierte Tomaten
- 70 g Zwiebel
- 150 g Cherrytomaten
- 100 g Mini Mozzarella light
- 2 TL Öl
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe(n)
- etwas Pfeffer
- etwas Salz
- etwas Basilikum
Zubereitung
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gnocchi darin goldig braun anbraten.
- Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch kleinschneiden.
- Die goldig braunen Gnocchi aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Jetzt kommen die Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit dem Hack in die Pfanne.
- Das Ganze kurz scharf anbraten.
- Gewürze und die passierten Tomaten hinzugeben und alles zusammen zu einer schönen Soße vermischen.
- Das Ganze für 5 Minuten köcheln lassen.
- Währenddessen die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Jetzt noch die fertigen Gnocchi und Cherrytomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Kurz erhitzen lassen und mit Basilikum und Mini-Mozzarella Kugeln servieren.
Notizen
Nährwerte
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