Garnelen Gemüsepfanne – Schnelles Garnelen-Rezept

Heute gibt es von mir mal eine richtig leckere Garnelen Gemüsepfanne. Nachdem ich viel zu oft zu hören bekomme, dass wir bei uns in der Gesunden Rezepte App noch fast kein einziges Rezept mit Fisch haben, dachte ich mir, machen wir halt einfach mal wieder eins.

Mein erstes Garnelen-Rezept (Meine gesunde Garnelen Reispfanne) kam ja bereits relativ gut bei euch an. Daher, machen wir heute ein ähnliches Rezept, jedoch nicht ganz so Kohlenhydrat und kalorienreich. 

Aus diesem Grund verwenden wir heute, wie bei meiner leichten Gemüsepfanne oder meiner Low-Carb Gemüsepfanne, ausschließlich Gemüse. In diesem Fall kommen dann natürlich noch Garnelen hinzu. Es soll ja schließlich auch ein schnelles Garnelen-Rezept werden und nicht noch eine Gemüsepfanne.

Aber bevor ich hier jetzt wieder viel zu viel schreibe und euch die Geschichte hinter dem Rezept verrate, denke ich, sollten wir einfach gleich mit dem Rezept loslegen.

Garnelen Gemüsepfanne

Schnell leicht und lecker. Diese Garnelen Gemüsepfanne überzeugt nicht nur optisch. Sie schmeckt auch einfach extrem gut und ist sehr schnell zubereitet. Das perfekte schnelle Garnelen-Rezept.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten Minuten

Küche: Europäisch

Kategorie: Hauptspeisen, Viel-protein

Schlagwörter: Abnehmen, Garnelen, Gemüse

Portionen: 2 Portionen

Zutaten

• 200 Garnelen (TK) King Prawns
• 300 g Zucchini
• 80 g Paprika
• 100 g Zwiebeln
• 100 g Champignons
• 100 g Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Chili
• 1 Zitrone
• 2 TL Olivenöl
• etwas Petersilie
• etwas Salz
• etwas Pfeffer

Zubereitung

• Garnelen auftauen.
• Gemüse waschen, putzen und klein schneiden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Zwiebeln, Knobi und Garnelen anbraten und dann beiseite stellen.
• Gemüse nacheinander in die Pfanne geben und für 5-10 Minuten bei mittlere Hitze anbraten.
• Garnelen und Zwiebeln wieder hinzugeben und noch einmal erhitzen.
• Mit Zitrone, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
• Noch etwas braten lassen und servieren.

Notizen

Tipp: Wer noch ein paar Kalorien übrig hat, kann sich auch gerne noch etwas Parmesan drüber streuen.

⟩ Ich nutze oft noch ein wenig Allrounder-Gewürzmischung*, zum abzurunden.

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 238kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 13g | Fett: 18g

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Garnelen Gemüsepfanne mit Reis?

Ich persönlich habe meist seeehr viel Hunger. Daher mache ich mir eigentlich ganz gerne noch ein wenig Reis dazu. Der passt wirklich ausgezeichnet. Allerdings sollte man hier beachten, dass die Kalorien natürlich auch höher sind.

Deine Meinung zur Garnelenpfanne

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