Blumenkohl mit Schafskäse – Gesundes Blumenkohl-Gericht
Es wird mal wieder Zeit für ein leckeres Blumenkohl-Gericht! Dafür habe ich heute einfach mal ein etwas älteres Rezept von mir mitgebracht, dass ich aber noch nie veröffentlicht habe. Mein Blumenkohl mit Schafskäse.
Dieses leckere Gericht ist echt einfach gemacht, super gesund und dazu noch relativ kalorienarm. Alles, was wir dafür brauchen sind, ein wenig Blumenkohl, Schafskäse, Karotten und Zwiebeln. Fertig ist das gesunde Low-Carb Blumenkohl Gericht. Also lasst uns am besten gleich loslegen.
Blumenkohl mit Schafskäse
Zutaten
- 200 g Schafskäse
- 400 g Blumenkohl
- 100 g Karotten
- 50 g rote Zwiebeln
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- etwas Milch
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
Zubereitung
- Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
- Jetzt den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser und einem Schuss Milch für 10 min kochen.
- Möhre und Zwiebel/Frühlingszwiebeln klein schneiden/hacken.
- Backofen auf 180°C erhitzen.
- Schafskäse halbieren und auf ein Backblech legen.
- Das restliche Gemüse drüberstreuen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 min in den Ofen stellen.
- Fertig gekochten Blumenkohl in eine Schüssel geben.
- Sobald der Schafskäse goldig braun aussieht, herausnehmen und über den Blumenkohl legen.
- Guten Appetit!
Nährwerte
Mein Tipp zu diesem Rezept:
Füg ein wenig Milch beim Blumenkohl kochen hinzu. Denn durch die Zugabe von Milch behält der Blumenkohl seine typische weiße Farbe und sieht damit auch nach dem Kochen noch appetitlich aus.
Ansonsten, wenn du auf Gemüse stehst, musst du unbedingt mal meine Vegetarische Gemüsepfanne und meine leichte Gemüsepfanne mit Hähnchen ausprobieren. Beides einfach perfekt für ein leckeres gesundes Abendessen oder auch für ein gesundes Mittagessen Rezept.
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