Vegetarische Bauernpfanne – Gesunde Gemüse Pfanne

Heute gibt es mal eine gesunde Gemüse Pfanne. Eine vegetarische Bauernpfanne. Ouh Ja so eine Bauernpfanne ist doch ein echter Klassiker. Leckere Kartoffel gesunde Zwiebel ein paar Karotten.

Normalerweise noch eine Menge an Würstchen und Fleisch. Aber darauf verzichten wir heute einfach mal. Stattdessen fügen wir noch ein paar Stangenbohnen und Brokkoli hinzu um ein wenig extra Protein zu haben. Schon fertig. Meine Gemüse Pfanne im Bauern Art.

Gesunde Gemüse Pfanne
Gesunde Gemüse Pfanne

Das Rezept zu meiner leckeren Gesunden Gemüse Pfanne.

Vegetarische Bauernpfanne

Vegetarische Bauernpfanne

Besser als der Fertigfraß aus der Tiefkühle!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gerichts Kategorie: Hauptspeisen
Land & Region: Glutenfrei, Vegetarisch
Begriffe: Bauern, Gemüsepfannne, Gesund, Pfannengemüse
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 378kcal
Autor: Jonas

Zutaten

  • 250 g Zwiebel
  • 200 g Brokkoli
  • 200 g Stangenbohnen
  • 400 g Kartoffel
  • 530 g Erbsen & Möhren Dose
  • 14 g Butter
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 EL Petersilie
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
  • Kartoffeln schälen, klein schneiden und ca. 15-20 Minuten kochen.
  • Zwiebel, Brokkoli & Stangenbohnen klein schneiden.
  • Brokkoli und Stangenbohnen in einem Topf andünsten (so ca. 10 Minuten).
  • Die Zwiebeln in der heißen Butter anschwitzen und würzen.
  • Die Erbsen & Möhren aus der Dose abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
  • Kartoffeln, den fertig gedünsteten Brokkoli & die Stangenbohnen hinzugeben und alles zusammen gut vermischen.
  • Für ca. 3–4 Minuten weiter braten lassen.
  • Das Ganze ein wenig anbraten lassen und servieren!

Wenn du meine vegetarische Bauernpfanne genauso lecker findest wie ich. Dann empfehle ich dir mal in meiner Rezept Abteilung hier auf dem Blog zu schauen. Dort findest du, eine menge an super leckeren und gesunden Fitness Rezepten!

2 Kommentare zu „Vegetarische Bauernpfanne – Gesunde Gemüse Pfanne“

    1. Super Einwand 💡 Normalerweise würde ich Dir sofort zustimmen, aber bei Erbsen und Wurzeln bin ich ein großer Dosen-Fan… kein Plan warum. Aber die Wahl steht ja jedem frei 😇 Danke für dein Feedback!

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