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Gesundes englisches Frühstück - Rezepte für ein gesundes Englisch Breakfast

Gesundes Englisches Frühstück – Rezepte für ein gesundes Englisch Breakfast

Mein Version für ein gesundes englisches Frühstück! Das traditionelle Englische Frühstück mit Baked Beans, Ei, Tomaten, Toast und Würstchen kennt wohl jede! Doch leider ist das traditionell Englisch Breakfast Rezept ziemlich ungesund! Deshalb hab ich mir gedacht wird es mal Zeit für eine gesunde Variante des englischen Frühstück Klassikers!

Hier auf dem Blog dreht sich bekannterweise alles um gesunde Ernährung und Fitness gerechte Rezepte. Das muss aber nicht heißen, dass die ganzen leckeren Klassiker wie Beispielweise Englisches Frühstück vermieden werden müssen! Deshalb habe ich mir vorgenommen die leckeren Klassiker für euch etwas anzupassen und daraus gesunde Alternative zu machen.

Gesundes englisches Frühstücks Rezept
Gesundes englisches Frühstücks Rezept

Anfangen tun wir dafür mit diesem leckeren Rezept für ein gesundes englisches Frühstück! Das Ganze ist nicht einmal so schwer.

Was gehört in ein klassisches Englisches Frühstück?

Doch was gehört in ein klassisches „Englisch Breakfast“? Natürlich, Eier! Dafür haben wir bei meiner Version einfach 2 Eier und 2 Eiklar zu einem leckeren Rührei gemacht. So sparst du einiges an Fetten und Kalorien, ohne am Geschmack zu sparen!

Weiter gings mit den in Öl eingelegten Tomaten, die auf keinen fall fehlen dürfen. Dafür habe ich mir gedacht können wir doch einfach frische Cherry Tomaten benutzen. Die sind sorgen für etwas frische und gleichzeitig liefern sie dir wunderbar viele Vitamine!

Ein weiterer wichtiger Bestandteil für ein „Englsich Breakfast“ ist meiner Meinung nach die Kartoffelpuffer, oder auch „Hash Browns“, welche nicht fehlen dürfen. Da diese bereits relativ gesund sind, wenn man sie nicht frittiert haben wir hierfür einfach klassische Tiefkühl Kartoffelpuffer aus dem Supermarkt genommen und sie mit etwas Öl in der Pfanne gebraten! Super lecker :).

Als letztes fehle doch der Klassiker überhaupt, der eigentlich immer dabei ist, Baked Beans! Dafür habe ich beschlossen nehmen wir einfach ganz klassische Baked Beans aus der Dose machen sie kurz warm und fertig. Als kleinen Tipp empfehle ich euch mal im Supermarkt nach den Zucker reduzierten Baked Beans Ausschau zu halten. Dadruch spart ihr nochmal ein paar unnötige Kalorien und vor allem Zucker!

So das reicht jetzt aber auch am Gerede, warum dieses Rezept gesund ist! Lasst uns mit dem Rezept anfangen.

Das Rezept für ein gesundes Englisches Frühstück:

Gesundes Englisches Frühstück

Gesundes Englisches Frühstück
Die beste Version für ein gesundes englisches Frühstücks Rezept! Die gesunde Alternative für ein klassisches Englisches Frühstück! #gesund
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 548 kcal

Zutaten

  • 1 TL Rapsöl 5g
  • 100 g Eiklar
  • 2 ganze Ei(er)
  • 2 Kartoffelpuffer (TK) 120g
  • 50 g Cherrytomaten
  • 250 g Baked Beans (Dose) Dose
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitung

  • Öl in eine Pfanne geben und erhitzen.
  • Baked Beans in einen Topf geben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
  • Die Kartoffelpuffer in der Pfanne goldig braun braten.
  • Danach die Kartoffelpuffer in einer Schüssel warm halten.
  • Die Eier zusammen mit dem Eiklar in die Pfanne geben und kontinuierlich rühren, bis ihr mit dem Ergebnis zufrieden seid.
  • Nun alles zusammen mit den Cherry Tomaten auf einen Teller geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und genießen!

Notizen

Mein Eiklar, kaufe ich hier  *

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links

Nährwerte

Kalorien: 548 kcal | Kohlenhydrate: 54 g | Protein: 39 g | Fett: 17 g
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Da Englische Frühstück sehr stark vom Ort abhängt und es daher viele verschiedene Variation des Englischen Frühstück Klassikers gibt, würde mich interessieren, wie du das Englische Frühstück kennst? Schreib mir das liebend gerne hier als Kommentar oder per DM bei Instagram

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Mehr gesunde Frühstücks-Rezepte:

Wenn, ihr nach weiteren leckeren Frühstücks Rezepten sucht, dann empfehle ich euch, auf jeden fall mein Rezept für einen gesunden Apfel-Zimt Haferbrei auszuprobieren. Sollte das nicht eurem Geschmack entsprechen kann ich auch noch mit dem super leckeren Frühstücksrezept für eine Gesunde Smoothie Bowl dienen. Beide Rezepte sind einfach perfekt für ein gesundes und ausgewogeneres Frühstück.

Ihr wollt dieses und weitere leckere gesunde Rezepte, schnell und leicht auf euer Handy? Kein Problem, downloade dir einfach meine kostenlose gesunde Rezepte App herunter.

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Zuletzt bearbeitet: August 8, 2020 von Jonas Zeschke

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