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Blumenkohl mit Schafskäse

Blumenkohl mit Schafskäse
Leicht, Low-Carb und unglaublich lecker! Blumenkohl mit Schafskäse. Dieses gesunde Blumenkohl-Gericht ist perfekt für die ersten kälteren Tage.
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Europäisch
Kategorie Hauptspeisen, High-Protein Vegetarisch, Low-Carb, Vegetarisch, Viel-protein
Keyword Blumenkohl, Schafskäse
Ernährung Diabetic, Low Calorie, Vegetarian
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Schafskäse
  • 400 g Blumenkohl
  • 100 g Karotten
  • 50 g rote Zwiebeln
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • etwas Milch
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer

Zubereitung

  • Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.
  • Jetzt den Blumenkohl in einem Topf mit Wasser und einem Schuss Milch für 10 min kochen.
  • Möhre und Zwiebel/Frühlingszwiebeln klein schneiden/hacken.
  • Backofen auf 180°C erhitzen.
  • Schafskäse halbieren und auf ein Backblech legen.
  • Das restliche Gemüse drüberstreuen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 min in den Ofen stellen.
  • Fertig gekochten Blumenkohl in eine Schüssel geben.
  • Sobald der Schafskäse goldig braun aussieht, herausnehmen und über den Blumenkohl legen.
  • Guten Appetit!

Nährwerte

Kalorien: 364kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 24g | Fett: 23g
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