Apfel-Quark Kuchen - Gesunder Apfelkuchen

Apfel-Quark Kuchen – Gesunder Apfelkuchen

Heute gibt es einen super leckeren Apfel-Quark Kuchen. Dieser gesunde Apfelkuchen überzeugt sie alle! Sonntags darf es auch mal ein Kuchen sein, oder? Also ich bin der Meinung man muss sich auch mal was gönnen können. Aber warum nicht gesund und lecker kombinieren? Sich also einfach einen gesunden Kuchen gönnen.

Gesunder Apfelkuchen
Gesunder Apfelkuchen

Diejenigen unter euch, die Fittastetic bereits etwas länger verfolgen wissen, dass wir bereits mehrere leckere und gesunde Kuchen Rezepte für euch entwickelt haben. So wie unseren gesunden Protein Bananenkuchen oder meinen leckere Mandarinen Quarkkuchen, den Mandarinen Fitness Käsekuchen.

Doch heute gibt es mal eine besondere Version. Denn dieses Rezept ist ein Kombination aus Apfelkuchen und Quarkkuchen eben eine Apfel-Quark Kuchen.

Mein Apfel-Quark Kuchen
Mein Apfel-Quark Kuchen

Das Ergebnis ist ein Gesunder Apfelkuchen, den du lieben wirst! Da ich persönlich echt davon genervt bin, wenn Blogger erstmal hundert Jahre labern bevor sie mit dem Rezept rausrücken fangen wir doch am besten gleich mit dem Rezept an 🙂

Das Rezept für meinen Apfel-Quark Kuchen

Apfel-Quark Kuchen

Apfel-Quark Kuchen

Apfelkuchen trifft auf Käsekuchen, dass Ergebnis einfach unglaublich!
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 55 Minuten
Arbeitszeit: 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 135kcal

Zutaten

  • 350 g Apfelmus ungezuckert
  • 1 Ei
  • 700 g Skyr (Vanille)
  • 1 Packung Puddingpulver (Vanille)
  • 20 g Proteinpulver Vanille
  • 40 g Dinkelmehl
  • 1 halber Apfel (ca.75g)

Anleitungen

  • Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Den Apfelmus zusammen mit dem Proteinpulver, Puddingpulver, Mehl und Skyr vermengen.
  • Das Ei trennen und das Eiklar in einer Schüssel steif schlagen.
  • Den Eischnee vorsichtig unter den Apfelmus-Mix unterheben.
  • Den fertigen Mix in eine, leicht eingefettete, Backform oder Silikon-Form geben.
  • Jetzt noch den halben Apfel in dünne Scheiben schneiden und über dem Teig verteilen.
  • Für ca. 25 Minuten bei 200 °C Umluft im vorgeheizten Ofen backen lassen.
  • Danach den Kuchen mit Alufolie bedecken und für weitere 30 Minuten bei 100 °C im Ofen lassen.
  • Kuchen herausnehmen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Notizen

⟩Für etwas extra süße empfehle ich FlavDrops *
⟩Ich verwende dieses Proteinpulver *
⟩Ich verwende dieses Silikonform *

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Nutrition Facts
Apfel-Quark Kuchen
Amount Per Serving
Calories 135 Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Carbohydrates 17g6%
Protein 14g28%
*
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Dieser gesunde Apfelkuchen überzeugt sie alle! Mein Super leckerer Apfel-Quark Kuchen. Eine Kombination aus Apfelkuchen und Quarkkuchen! #apfelkuchen #rezepte #gesundbacken #gesunderkuchen #kuchnrezepte #gesunderezepte

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