Leichter Blaubeer-Kuchen

Schneller Blaubeerkuchen – Super Leichtes Kuchen Rezept

Heute gibt es mal ein richtig leichtes Kuchen-Rezept: Meinen schnellen Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen. Das besondere: wir brauchen 0 g Zucker.

Alles, was ihr braucht, sind ein wenig Dinkelmehl, Apfelmus, Blaubeeren, Eier, Zimt und etwas SĂŒĂŸstoff. Optional könnt ihr auch noch ein wenig Geschmackspulver, wie beispielsweise Smacktastic oder Royal Flavour hinzugeben. Das sorgt fĂŒr ein wenig extra Geschmack.

Schneller Blaubeerkuchen
Schneller Blaubeerkuchen

Das Ganze rĂŒhren wir einfach zusammen und geben es in eine Silikon-Backform und backen es fĂŒr knapp 30 Minuten bei 200 °C Umluft im Ofen. Das war’s auch schon. Einfach nur super leicht, dieses Kuchen-Rezept, oder?

Also lasst uns mit dem Rezept beginnen.

Schneller Blaubeerkuchen

Leichtes Kuchen Rezept
Ein richtig leichtes Kuchen Rezept: Mein schneller Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen.
4.99 von 506 Bewertung
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
KĂŒche: Westlich
Kategorie: Kuchen, Snacks, Snacks & Shakes, Vegetarisch, Zuckerfrei
Schlagwörter: blaubeeren, Blaubeerkuchen, Kuchen, Leicht, Schnell
Portionen 8 StĂŒcke
Kalorien: 89kcal
Autor: Jonas Zeschke

Zutaten

  • 125 g Dinkelmehl
  • 150 g Apfelmus
  • 2 Ei(er)
  • etwas SĂŒĂŸstoff
  • 100 g Blaubeeren
  • Optional Geschmackspulver

Zubereitung

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in eine SchĂŒssel geben und mit einem Mixer gut verrĂŒhren.
  • Blaubeeren waschen.
  • Jetzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben und alles eine Backform geben.
  • Das Ganze fĂŒr 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.
  • Aus dem Ofen holen, kurz abkĂŒhlen lassen und lauwarm genießen.

Video

Notizen

⟩ Ich benutze zum Backen gerne dieses Geschmackspulver*
⟩ Zum SĂŒĂŸen benutze ich diese Flavdrops*
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

NĂ€hrwerte

Kalorien: 89kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 4g | Fett: 2g
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Mein Tipp zum Rezept

Ich persönlich genieße es, diesen Kuchen mit einer Tasse Kaffee am Nachmittag zu essen. Da dieser Kuchen so simpel gemacht ist, liebe ich es einfach alles zusammenzumischen und in den Ofen zu schmeißen, nachdem ich beim Training wahr. So gibt es einen leckeren Kuchen nach dem Training innerhalb von 30 Minuten. Einfach nur genial!

FĂŒr alle die es noch ein wenig sĂŒĂŸer mögen empfehle ich zusĂ€tzlich noch 1 Prise Salz hinzuzufĂŒgen. Das hebt die SĂŒĂŸe nochmal hervor.

Solltet ihr kein Dinkelmehl zu Hause haben könnt ihr stattdessen auch einfach 120 g Mehl benutzen.

Deine Meinung zu dem leichten Kuchen Rezept

Das war’s auch schon zu meinem schnellen Blaubeerkuchen! Wie immer bin ich gespannt wie euch das Rezept gefallen hat. Lasst mir dafĂŒr gerne einfach hier ein Kommentar da oder schreib mir auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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Schneller Blaubeerkuchen - Super Leichtes Kuchen Rezept

3 Kommentare

    1. Hallo Linda,
      danke fĂŒr deine Fragen! Also ich verwende eine 24er Kastenform und natĂŒrlich kannst du auch anderes Obst verwenden. Himbeeren passen Beispielsweise super gut.

      LG
      Jonas

  1. 5 Sterne
    Ich habe die doppelte Menge fĂŒr eine Runde Kuchenform benutzt. Sehr saftig, sehr lecker, sehr empfehlenswert fĂŒr KaffeekrĂ€nzchen mit kleinen Kindern. 😄

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