Schneller Blaubeerkuchen – Super Leichtes Kuchen Rezept

Heute gibt es mal ein richtig leichtes Kuchen-Rezept: Meinen schnellen Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen. Das besondere: wir brauchen 0 g Zucker.

Alles, was ihr braucht, sind ein wenig Dinkelmehl, Apfelmus, Blaubeeren, Eier, Zimt und etwas Süßstoff. Optional könnt ihr auch noch ein wenig Geschmackspulver, wie beispielsweise Smacktastic oder Royal Flavour hinzugeben. Das sorgt für ein wenig extra Geschmack.

Das Ganze rühren wir einfach zusammen und geben es in eine Silikon-Backform und backen es für knapp 30 Minuten bei 200 °C Umluft im Ofen. Das war’s auch schon. Einfach nur super leicht, dieses Kuchen-Rezept, oder?

Also lasst uns mit dem Rezept beginnen.

Schneller Blaubeerkuchen

Ein richtig leichtes Kuchen Rezept: Mein schneller Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen.

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten Minuten

Küche: Westlich

Kategorie: Kuchen, Snacks, Snacks & Shakes, Vegetarisch, Zuckerfrei

Schlagwörter: blaubeeren, Blaubeerkuchen, Kuchen, Leicht, Schnell

Portionen: 8 Stücke

Zutaten

• 125 g Dinkelmehl
• 150 g Apfelmus
• 2 Ei(er)
• etwas Süßstoff
• 100 g Blaubeeren
• Optional Geschmackspulver

Zubereitung

• Ofen auf 200 °C vorheizen.
• Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren.
• Blaubeeren waschen.
• Jetzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben und alles eine Backform geben.
• Das Ganze für 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.
• Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und lauwarm genießen.

Video

Notizen

⟩ Ich benutze zum Backen gerne dieses Geschmackspulver*

⟩ Zum Süßen benutze ich diese Flavdrops*

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 89kcal | Kohlenhydrate: 14g | Protein: 4g | Fett: 2g

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Mein Tipp zum Rezept

Ich persönlich genieße es, diesen Kuchen mit einer Tasse Kaffee am Nachmittag zu essen. Da dieser Kuchen so simpel gemacht ist, liebe ich es einfach alles zusammenzumischen und in den Ofen zu schmeißen, nachdem ich beim Training wahr. So gibt es einen leckeren Kuchen nach dem Training innerhalb von 30 Minuten. Einfach nur genial!

Für alle die es noch ein wenig süßer mögen empfehle ich zusätzlich noch 1 Prise Salz hinzuzufügen. Das hebt die Süße nochmal hervor.

Solltet ihr kein Dinkelmehl zu Hause haben könnt ihr stattdessen auch einfach 120 g Mehl benutzen.

Deine Meinung zu dem leichten Kuchen Rezept

Das war’s auch schon zu meinem schnellen Blaubeerkuchen! Wie immer bin ich gespannt wie euch das Rezept gefallen hat. Lasst mir dafür gerne einfach hier ein Kommentar da oder schreib mir auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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