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Leichter Blaubeer-Kuchen

Schneller Blaubeerkuchen – Leichtes Kuchen Rezept

Heute gibt es mal ein richtig leichtes Kuchen-Rezept: Meinen schnellen Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen. 

Alles, was ihr braucht, sind ein wenig Dinkelmehl, Apfelmus, Blaubeeren, Eier, Zimt und etwas Süßstoff. Optional könnt ihr auch noch ein wenig Geschmackspulver, wie beispielsweise Smacktastic oder Royal Flavour hinzugeben. Das sorgt für ein wenig extra Geschmack.

Schneller Blaubeerkuchen
Schneller Blaubeerkuchen

Das Ganze rühren wir einfach zusammen und geben es in eine Silikon-Backform und backen es für knapp 30 Minuten bei 200 °C Umluft im Ofen. Das war’s auch schon. Einfach nur super leicht, dieses Kuchen-Rezept, oder?

Also lasst uns mit dem Rezept beginnen.

Schneller Blaubeerkuchen

Leichtes Kuchen Rezept
Ein richtig leichtes Kuchen Rezept: Mein schneller Blaubeerkuchen. Diesen kinderleichten Kuchen kann jeder backen.
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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Arbeitszeit: 35 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Kalorien: 89 kcal
Küche: Westlich
Schlagwörter: blaubeeren, Blaubeerkuchen, Kuchen, Leicht, Schnell
Kategorie: Kuchen, Snacks, Snacks & Shakes, Vegetarisch, Zuckerfrei

Zutaten

  • 125 g Dinkelmehl
  • 150 g Apfelmus
  • 2 Ei(er)
  • etwas Süßstoff
  • 100 g Blaubeeren
  • Optional Geschmackspulver

Anleitung

  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Alle Zutaten bis auf die Blaubeeren in eine Schüssel geben und mit einem Mixer gut verrühren.
  • Blaubeeren waschen.
  • Jetzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben und alles eine Backform geben.
  • Das Ganze für 30 Minuten bei 200 °C in den Ofen stellen.
  • Aus dem Ofen holen, kurz abkühlen lassen und lauwarm genießen.

Notizen

⟩ Ich benutze zum Backen gerne dieses Geschmackspulver*
⟩ Zum Süßen benutze ich diese Flavdrops*
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 89 kcal | Kohlenhydrate: 14 g | Protein: 4 g | Fett: 2 g
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Mein Tipp zum Rezept

Ich persönlich genieße es, diesen Kuchen mit einer Tasse Kaffee am Nachmittag zu essen. Da dieser Kuchen so simpel gemacht ist, liebe ich es einfach alles zusammenzumischen und in den Ofen zu schmeißen, nachdem ich beim Training wahr. So gibt es einen leckeren Kuchen nach dem Training innerhalb von 30 Minuten. Einfach nur genial!

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Deine Meinung zu dem leichten Kuchen Rezept

Das war’s auch schon zu meinem schnellen Blaubeerkuchen! Wie immer bin ich gespannt wie euch das Rezept gefallen hat. Lasst mir dafür gerne einfach hier ein Kommentar da oder schreib mir auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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Zuletzt bearbeitet: Oktober 16, 2020 von Jonas Zeschke


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Schneller Blaubeerkuchen - Leichtes Kuchen Rezept

Über den Autor

2 Kommentare zu „Schneller Blaubeerkuchen – Leichtes Kuchen Rezept“

  1. Avatar

    Hallo, wie groß ist denn die Backform, die du verwendet hast? Und kann man den Kuchen auch mit einem anderen Obst als Heidelbeeren machen?
    VG Linda

    1. Jonas Zeschke

      Hallo Linda,
      danke fĂŒr deine Fragen! Also ich verwende eine 24er Kastenform und natĂŒrlich kannst du auch anderes Obst verwenden. Himbeeren passen Beispielsweise super gut.

      LG
      Jonas

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