Veganer Low-Carb Milchreis – Gesundes Milchreis Rezept

Veganer Low-Carb Milchreis, mein gesundes Milchreis Rezept. Der Titel lässt die meisten wahrscheinlich schon Kopfschütteln. Denn Milchreis ohne Kohlenhydrate ist eigentlich nicht möglich, da Reis sehr viele Kohlenhydrate hat. Aber auch Veganer Milchreis klingt unmöglich. Denn Milch ist nun mal nicht vegan.

Doch genau das ist dieses gesunde Milchreis Rezept. Es ist vegan und Low Carb aber trotzdem Milchreis. Dazu schmeckt es sogar noch unglaublich lecker und macht richtig satt.

Gesundes Milchreis Rezept
Gesundes Milchreis Rezept

Wie kann es also sein das dieses Rezept funktioniert, fragst du dich? Na ganz einfach wir verwenden Blumenkohl als Reis alternative und Soja Joghurt als Milch alternative. Zusammen mit leckeren Gewürzen und etwas Süßstoff oder Agaven Sirup schmeckt es genauso lecker, wenn nicht sogar besser, als normaler Milchreis. Versprochen 😉 ! Aber überzeugt euch doch einfach selbst und probiert es aus.

Das Rezept für den Veganen Milchreis:

Veganer Low Carb Milchreis

Veganer Low-Carb Milchreis - Gesundes Milchreis Rezept
Veganer Low Carb Milchreis, mein gesundes Milchreis Rezept. Milchreis und Low Carb das ist möglich und auch noch richtig gesund und lecker!
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Arbeitszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 261 kcal

Zutaten

  • 1 großer Blumenkohl
  • 100 ml Mandelmilch
  • 400 g Sojajoghurt (ungesüßt)
  • 25 g Proteinpulver (Vegan)
  • Süßstoff
  • 5 g Royal flavor
  • 1 Prise Zimt

Anleitung

  • Wasser aufkochen.
  • Den Blumenkohl waschen und ca.5 min in Wasser kochen.
  • Den gekochten Blumenkohl mit einem Küchentuch etwas trocknen und in Röschen zerteilen.
  • Die einzelnen Röschen nun mit einem Veggie Ricer oder in einem Mixer/Food Prozessor geben und mit der Pulse Funktion grob zerkleinern.
  • Mandelmilch zusammen mit dem Proteinpulver in einem Mixer vermischen.
  • Sojajoghurt und Mandelmilch in eine Schüssel füllen und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  • Nun den Blumenkohl-Reis und die restlichen Zutaten hinzugeben.
  • Das Ganze unter gut umrühren, verzieren und servieren.

Notizen

Wenn ihr den Blumenkohl-Reis nicht selber machen wollt, könnt ihr TK Blumenkohl-Reis bei Edeka oder Rewe im Kühlregal finden.
Mein Royal Flavour, kaufe ich hier *
Zum Süßen, benutze ich *
⟩Ich habe diesen Veggie Ricer * verwendet.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 261 kcal | Kohlenhydrate: 16 g | Protein: 27 g | Fett: 6 g

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Deine Meinung zu dem Veganen Low-Carb Milchreis

Das war’s auch schon zu meinem gesunden Milchreis Rezept! Allerdings würde mich euer Feedback zu dem Low-Carb Milchreis interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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