Veganer Low-Carb Milchreis – Gesundes Milchreis Rezept

Veganer Low-Carb Milchreis – Gesundes Milchreis Rezept

Veganer Low-Carb Milchreis, mein Veganes Milchreis Rezept. Der Titel lässt die meisten wahrscheinlich schon Kopfschütteln. Denn Milchreis ohne Kohlenhydrate ist eigentlich nicht möglich, da Reis sehr viele Kohlenhydrate hat. Aber auch ein Veganer Milchreis klingt unmöglich. Denn Milch ist nun mal nicht vegan.

Doch genau das ist es! Es ist vegan und Low Carb. Das heißt wir brauchen 0 ml Milch! Dazu schmeckt es sogar noch unglaublich lecker, ist super kalorienarm und macht richtig satt.

Gesundes Milchreis Rezept

Wie kann es also sein, dass das Ganze funktioniert, fragst du dich? Na ganz einfach! Wir verwenden Blumenkohl als Reis alternative und Soja Joghurt als Milch alternative. Das heißt jeden ml Milch, den wir in beispielsweise in meinem Protein Milchreis Rezept verwenden. Ersetzen wir mit der gleichen Menge an Soja Joghurt hinzu.

Das gleich gilt für den Reis. Den ersetzen wir kinderleicht mit unserem Blumenkohl-Reis.

Zusammen mit leckeren Gewürzen und etwas Süßstoff oder Agaven Sirup schmeckt es genauso lecker, wenn nicht sogar besser. Versprochen 😉 ! Aber überzeugt euch doch einfach selbst und probiert es aus.

Das Rezept für den Veganen Milchreis:

Veganer Low Carb Milchreis

Veganer Low-Carb Milchreis - Gesundes Milchreis Rezept
Veganer Low Carb Milchreis, mein gesundes Milchreis Rezept. Milchreis und Low Carb das ist möglich und auch noch richtig gesund und lecker!
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Küche: Westlich
Kategorie: Frühstück, Glutenfrei, Hauptspeisen, High-Protein Vegan, High-Protein Vegetarisch, Low-Carb, Snacks, Snacks & Shakes, Vegan, Vegetarisch, Viel-protein, Zuckerfrei
Schlagwörter: Low-Carb, Milchreis, Vegan
Portionen 2 Portionen
Kalorien: 261kcal
Autor: Jonas Zeschke

Zutaten

  • 1 großer Blumenkohl
  • 100 ml Mandelmilch
  • 400 g Sojajoghurt (ungesüßt)
  • 25 g Proteinpulver (Vegan)
  • Süßstoff
  • 5 g Royal flavor
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung

  • Wasser aufkochen.
  • Den Blumenkohl waschen und ca.5 min in Wasser kochen.
  • Den gekochten Blumenkohl mit einem Küchentuch etwas trocknen und in Röschen zerteilen.
  • Die einzelnen Röschen nun mit einem Veggie Ricer oder in einem Mixer/Food Prozessor geben und mit der Pulse Funktion grob zerkleinern.
  • Mandelmilch zusammen mit dem Proteinpulver in einem Mixer vermischen.
  • Sojajoghurt und Mandelmilch in eine Schüssel füllen und für 5 Minuten in die Mikrowelle stellen.
  • Nun den Blumenkohl-Reis und die restlichen Zutaten hinzugeben.
  • Das Ganze unter gut umrühren, verzieren und servieren.

Hinweise

Wenn ihr den Blumenkohl-Reis nicht selber machen wollt, könnt ihr TK Blumenkohl-Reis bei Edeka oder Rewe im Kühlregal finden.
Mein Royal Flavour, kaufe ich hier *
Zum Süßen, benutze ich *
⟩Ich habe diesen Veggie Ricer * verwendet.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 261kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 27g | Fett: 6g
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Ich Persönlich liebe es, dass Ganze mit ein wenig Zimt zu verfeinern. Wie ihr auch an den Zimt-Stangen auf dem Bild erkennen solltet :). Denn Zimt sorgt nicht nur für ein super guten Geschmack.

Der Zimt sorgt auch dafür, dass dein Blutzuckerspiegel nicht so stark ansteigt. So verhinderst du kinderleicht die ein oder andere Heißhunger Attacke. Deswegen ist Zimt auch so super gut für jede Diät und zum gezielten Fett verlieren!

Gleichzeitig mach Zimt die Zubereitung nicht wirklich komplizierter. Also gar kein Problem!

Du ernährst dich generell Low-Carb und bist noch auf der Suche nach ein paar leckeren Rezepten? Nichts leichter als das! Ich hab zum Beispiel noch ein super leckeres Rezepte für eine Low-Carb Nudel Bolognese, dass du probiert haben musst!

Deine Meinung zu dem Veganen Low-Carb Milchreis

Das war’s auch schon! Allerdings würde mich euer Feedback zu dem Low-Carb Milchreis interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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Über Jonas Zeschke | JonasErnährungsberater | Fitness-Coach | Foodblogger
Meine Mission: Gesunde Ernährung für jeden möglich zu machen.
Mein Motto: Gesund und lecker Leben ist kinderleicht!
Schon mit 17 habe ich begonnen mich intensiv mit dem Thema gesunde Ernährung auseinander zu setzten und was soll ich sagen? "Du bist, was du isst". Viel einfacher kann ich es eigentlich nicht zusammenfassen. Deshalb versuche ich mit meinem Blog und meiner Fitness Rezepte App, gesunde Ernährung zu vereinfachen, um jedem ein besseres Leben möglich zu machen!
Mit den besten Grüßen,
Jonas Zeschke

Mehr über: Jonas Zeschke | Webseite
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