Tomatensuppe aus dem Ofen – Schnelles & Einfaches Suppen-Rezept
Heute gibt es von mir mal eine richtig leckere Tomatensuppe aus dem Ofen. Schnell gemacht, gesund und genau das richtige bei schlechtem Wetter. Also genau richtig für die kommenden Monate.
Jetzt wo der Sommer wohl endgültig vorbei ist, jedenfalls während ich dieses Rezept schreibe, finde ich, wird es mal wieder Zeit für ein leckeres Suppen-Rezept hier auf dem FitTasteTic Blog.
Was brauchen wir für unsere Tomatensuppe?
Für unsere Suppe brauchen wir eigentlich gar nicht viel. Wir brauchen ein paar große Tomaten, ein paar Cherrytomaten, Kräuterfrischkäse, Knoblauch, Olivenöl, Zwiebeln und natürlich ein paar Gewürze.
Genauer gesagt brauchen wir italienische Kräuter, Paprika und natürlich ein wenig Salz und Pfeffer. Das Ganze toppen wir dann noch mit ein wenig Crème fraîche, Basilikum und geröstetem Brot und fertig ist die leckere Suppe auch schon.
Tomatensuppe aus dem Ofen
Zutaten
- 500 g Große Tomaten
- 150 g Cherrytomaten
- 150 g Kräuterfrischkäse (light)
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 120 g rote Zwiebeln
- 2 TL Italienische Gewürzmischung*
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 3 EL Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 EL Crème Fraîche
- etwas Basilikum
Zubereitung
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Knoblauch klein pressen.
- Zwiebeln abziehen und halbieren.
- Die Hälfte des Olivenöls in eine große Auflaufform geben.
- Tomaten, Zwiebeln und den Knoblauch in die Form geben.
- Den Frischkäse im Ganzen ebenfalls in die Mitte der Form geben.
- Das restliche Olivenöl sowie die Gewürze über alles geben und die Form etwas hin und her schwenken.
- Im Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
- Form aus dem Ofen nehmen (Achtung heiß!) Alles zusammen in einen Mixer geben oder in einem hohen Gefäß mit dem Pürierstab mixen.
- Eventuell nochmal abschmecken und mit der Crème fraîche und Basilikum servieren.
Notizen
Nährwerte
Deine Meinung zum Rezept
Damit sind wir auch schon wieder am Ende des Rezeptes angekommen. Wie immer laden wir dich herzlichst ein, das Ganze einfach mal selbst auszuprobieren.
Solltest du das tun, kannst du uns gerne Feedback geben, indem du hier ein Kommentar schreibst oder uns direkt über Instagram kontaktierst. (@fitnessrezepte_app).
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