Mein gesundes Protein Milchreis Rezept ohne Milch und Zucker! Heute gibt es ein richtig leckeres Dessert, Klassiker: Milchreis! Da das hier aber kein Fitness-Blog wäre, wenn wir nur einen klassischen Milchreis machen würden, ist es natürlich ein proteinreiches Rezept. Somit ist dieser leckere Milchreis, im Gegenteil zum klassischen Dessert, super proteinreich. Das sogar ganz ohne normale Milch und zuckerfrei!
Warum Milchreis selber machen?
Viele werden jetzt denken, na super, so einen Milchreis kann ich doch auch schon im Supermarkt kaufen. Schließlich hat Müller schon längst seine neue Protein-Variante ihres Milchreis herausgebracht. Doch das stimmt nicht!
Denn dieser leckere Milchreis ist im Gegenteil zu der Version von Müller nicht nur super proteinreich, sondern ohne normale Milch und dazu noch zuckerfrei! Was man vom Protein Müller Milchreis definitiv nicht sagen kann. Außerdem verwenden wir viel bessere Zutaten und qualitatives Proteinpulver.
Was brauche ich für ein Protein Milchreis
Für das Rezept verwenden wir ganz klassisch Rundkornreis. Das war es aber auch an klassischen Zutaten. Denn dazu kommen Proteinpulver (ich verwende normales Whey Protein), Mandelmilch und fürs Topping ein paar frische Erdbeeren. So schaffen wir es viel weniger Kalorien und Fett pro Portion zu haben, dafür aber mehr Protein.
Wie wird der gesunde Milchreis zubereitet?
Zubereitet wird alles ganz einfach in einem Topf! Dafür mischen wir die Hälfte der Milch mit dem Proteinpulver zusammen, während wir die andere Hälfte kurz zum Kochen bringen. Dann wird der Reis und der Rest Mandelmilch hinzugefügt und der Herd heruntergestellt. Jetzt wird es einfach. Einfach ein wenig köcheln lassen!
Ich empfehle aber, ab und zu mal nachschauen und umrühren. Denn nur durch das Umrühren kannst du beim Kochen sichergehen, dass es nicht klumpig wird.
Jetzt, noch alles in eine Schüssel füllen, mit etwas Zimt und den klein geschnittenen Erdbeeren verzieren. Für alle Zimtfans empfehle ich noch etwas Zimt und Zucker obendrauf und wir sind mit der Zubereitung fertig. Schon habt ihr bereits nach circa 25 Minuten euer leckeres Protein-Dessert, mit wenig Fett. Also lasst uns am besten gleich mit dem Rezept beginnen:
Protein Milchreis
Zutaten
- 500 ml Mandelmilch
- 125 g Milchreis
- 25 g Proteinpulver (Vegan)
- 200 g Erdbeeren
- 1 Prise Zimt
- Optional Süßstoff
Zubereitung
- Die Hälfte der Milch in einen Topf geben und leicht erhitzen.
- Währenddessen das Proteinpulver mit der restlichen Milch vermischen (am besten im Mixer) und dazu geben.
- Den Reis hinzugeben und bei schwacher Hitze quellen lassen. Gelegentlich umrühren, sodass nichts anbrennt.
- Während der Milchreis am köcheln ist, die Erdbeeren waschen und klein schneiden.
- Nach ca. 25 Minuten checken, ob der Reis weich ist.
- Sobald er das ist, einfach noch mit etwas Süßstoff und Zimt nach Belieben verfeinern und mit den frischen Erdbeeren servieren.
Notizen
Nährwerte
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Das war’s auch schon zu meinem gesunden proteinreichen Klassiker! Allerdings würde mich euer Feedback zu dem Milchreis interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne auch einfach hier als Kommentar oder auf Instagram an @fittastetic.
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