Heute gibt es von mir mal wieder einen richtig leckeren Pasta Klassiker: Pasta in cremiger Champignonsauce. Super einfach gemacht und richtig lecker!

Nachdem mein letztes Pasta-Rezept so gut bei euch angekommen ist, dachte ich mir machen wir einfach gleich weiter. Dementsprechend auch der heutige Klassiker.

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Was brauchen wir für unsere Pasta mit Champignonsauce

Für unsere Pasta mit Champignonsauce brauchen wir vor allem zwei Dinge. Nudeln und Champignons. Dazu brauchen wir allerdings noch ein paar Extras. Und zwar Frischkäse, Wasser, rote Zwiebeln, Öl und natürlich die Klassiker: Salz und Pfeffer.

Zum Verzieren dann noch ein wenig Petersilie und fertig. Deswegen lasst uns am besten einfach mit dem Rezept loslegen.

Pasta in cremiger Champignonsauce

Leckere Pasta in cremiger Champignonsauce. Ein Klassiker der seinen Ruf verdient hat. Einfach und richtig lecker. So sollte es immer sein.

5 von 9172 Bewertung

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Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 15

Küche: Italienisch

Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, High-Protein Vegetarisch, Vegetarisch, Viel-protein

Schlagwörter: Einfach, Pasta, Schnell

Portionen: Portionen

Zutaten

150 g Nudeln
250 g Champignons
70 g rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe(n)
1 TL Öl
200 g Frischkäse (0,2%)
100 ml Wasser
etwas Petersilie
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
Danach die Champignons hinzugeben und gut anschwitzen. Am besten mit Deckel auf der Pfanne.
Jetzt den Frischkäse mit dem Wasser vermischen und damit die Pilze ablöschen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und köcheln lassen bis die Sauce eingedickt ist.
Jetzt noch die Nudeln hinzugeben und zusammen mit der Petersilie servieren.

Notizen

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 421kcal | Kohlenhydrate: 57g | Protein: 25g | Fett: 9g

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