Paprika-Hack-Pfanne – Gesunde Paprika Gemüsepfanne

Heute gibt es von mir mal wieder ein richtig schnelles und leckeres Rezept mit viel Gemüse und Hackfleisch. Eine Paprika-Hack-Pfanne oder anders betrachtet eine gesunde Paprika Gemüsepfanne mit Hackfleisch.

Ich weiß zwar, dass wir bereits einige Gemüsepfannen Rezepte hier auf dem Blog haben, wie meine leichte Gemüsepfanne oder meine Low-Carb Gemüsepfanne.

Aber was soll ich sagen, ich bin einfach ein großer Gemüse-Fan. Außerdem, sind diese schnellen Gemüse-Rezepte einfach so vielfältig, dass ich mir sicher bin, dass diese Pfanne nicht die Letzte sein wird. 

Kombinationen wie Paprika und Hackfleisch sind einfach unschlagbar. Die leichte Süße der Paprika passt perfekt zur Würze des Hackfleischs, und durch die Ergänzung mit Karotten und Frühlingszwiebeln wird das Ganze zu einer ausgewogenen und köstlichen Mahlzeit. Alles in allem ist dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch ideal für eine gesunde Ernährung.

Deswegen, will ich auch gar nicht weiter drumherum schreiben. Lasst uns am besten wie immer gleich mit dem Rezept loslegen.

Paprika-Hack-Pfanne

Paprika und Hack passen einfach perfekt zueinander. Dazu noch ein paar Karotten und fertig ist eine super leckere Paprika Gemüsepfanne. Proteinreich, schnell zubereitet und kalorienarm. So wie es sein soll.

5 von 6318 Bewertung

Für später speichern Drucken

VorbereitungszeitVorbereitung 5 Minuten Minuten

ZubereitungszeitZubereitung 15 Minuten Minuten

GesamtzeitGesamtzeit 20 Minuten Minuten

Rezept-Details Details Ausbelnden

Küche Westlich

Kategorie Hauptspeisen, High-Carb, Low-Carb

Keyword Gemüse, Hackfleisch

Ernährung Diabetic

Portionen 2 Portionen

Zutaten

• ▢ 200 g Hackfleisch (light)
• ▢ 100 g Paprika
• ▢ 100 g Paprika (orange)
• ▢ 100 g Paprika (gelb)
• ▢ 100 g Karotten
• ▢ 60 g Frühlingszwiebeln
• ▢ 1 TL Olivenöl
• ▢ 1 Knoblauchzehe(n)
• ▢ etwas Gemüsebrühe
• ▢ etwas Petersilie
• ▢ etwas Salz
• ▢ etwas Pfeffer

Zubereitung

• Karotten schälen waschen und in dünne Streifen schneiden.
• Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Knoblauch und Hack in der Pfanne anbraten.
• Sobald das Hack gut angebraten ist die Karottenstreifen hinzugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
• Paprika kleinschneiden, mit in die Pfanne geben und für 5 Minuten köcheln lassen.
• Frühlingszwiebeln kleinschneiden und hinzugeben.
• Das Ganze mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und mit Petersilie servieren.

Notizen

Tipp: Ich persönlich esse diese kleine Gemüsepfanne am liebsten mit etwas Tomatensoße oder auch gerne einfach mal mit Ketchup.

⟩ Ich nutze gerne noch ein wenig Allrounder-Gewürzmischung*, um das Ganze geschmacklich abzurunden.

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

⟩ Ich verwende diesen Julienne-Schneider*, um Karottenstreifen zu schneiden.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 228kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 23g | Fett: 17g

Lust auf mehr?Dieses und 350+ weitere Rezepte findest du auch in meiner kostenlosen FitTasteTic Rezepte App

Deine Meinung zum Rezept

Damit sind wir auch schon wieder am Ende angelangt. Wie immer bin ich auf dein Feedback zum Gericht gespannt. Schreib es mir also gerne hier als Kommentar oder als Direktnachricht auf Instagram (@fitnessrezepte_app) 

Mehr gesunde Rezepte

Solltest du noch mehr leckere und gesunde Rezepte suchen, musst du unbedingt einmal meine gesunde Rezepte-App herunterladen. Solltest du das noch nicht getan haben. Dort findest du dieses und noch viele weitere gesunde Rezepte.