Ach ja, so eine Buddha-Bowl ist schon was Feines, aber wie wäre es mal mit einer Veganen Buddha-Bowl? Klingt super gut, oder? Mein Veganes Bowl Rezept!
Ich dachte mir, wir brauchen mal wieder mehr gesunde vegane Rezepte hier auf dem Fittastetic Blog und was bietet sich da mehr an als eine leckeres veganes Bowl Rezept?
Die Vegane Buddha-Bowl, ein Trend Rezept?
Die Buddha-Bowls sind ja mittlerweile weitverbreitet und ich muss es zu geben. Ich liebe sie mittlerweile auch! Anfangs wahr ich zwar skeptisch, aber der Bowl Trend hat mich jetzt auch im Griff. Denn Speziell, für das sogenannte Clean Eating, sind die Bowls einfach perfekt.
Deshalb dachte ich mir, lass uns doch mal Europa Bowl reloaded machen! Diesmal aber in der Veganen Version. Das ist dabei herausgekommen: Meine Vegane Buddha-Bowl! Ein richtig leckeres veganes Rezept.
Buddha-Bowl Rezepte zum Abnehmen?
Gerade für die Diät eignen sich die bunten Schüsseln hervorragend. Denn dadurch, dass die Zutaten exklusiv ausgewählt werden, wird für ein viel besseres Bewusstsein gesorgt.
Gleichzeitig sind die meisten Rezept da draußen bereits gefüllt mit Superfood. Generell sind die meisten Bowls also sehr gesund und genau das macht sie so gut zum Abnehmen.
Dazu kommt der Fakt, dass man dank, den schönen Präsentation automatisch eine Art der Trennkost Ernährung hat. Trennkost an sich hat bewiesenermaßen den Effekt, dass man weniger essen muss, um satt zu sein.
Das wiederum sorgt natürlich auch dafür, dass du automatisch abnehmen wirst. Ziemlich cool, oder? Aber lasst uns am besten gleich mit dem Rezept für die Vegane Bowl beginnen.
Vegane Buddha-Bowl
Zutaten
- 60 g Schalotten (ca. 2 Stück)
- 50 g Karotte
- 100 g Gurke
- 100 g Cherrytomaten
- 100 g Edamame Kerne
- 50 g Weißkraut
- 50 g Rotkraut
- 25 g Spinat
- 100 g Sojajoghurt (Ungesüßt)
- 50 g Ketchup (light)
- 1 EL. Koriander
- 1 EL. Curry
- 1 Prise Salz
- Priese Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel, Gurke, Salat, Rot- & Weißkohl klein schneiden.
- Karotte mit einer Reibe klein reiben.
- Koriander, Sojajoghurt, Curry und Ketchup zusammen in ein Mixer füllen und gut vermischen.
- Spinat in einen tiefen Teller/Schüssel füllen und die restlichen Zutaten darüber einzeln anrichten.
- Mit der Currysauce, Salz und Pfeffer verfeinern.
- Jetzt noch mit ein wenig Petersilie darüber streuen und genießen.
- Optional noch fotografieren und auf Instagram posten (mich markieren nicht vergessen @fittastetic).
Nährwerte
Lust auf mehr?Dieses und 350+ weitere Rezepte findest du auch in meiner kostenlosen FitTasteTic Rezepte AppWenn ihr, genauso wie ich, zurzeit voll auf Bowls abfahrt, müsst ihr unbedingt mal diese beiden Rezepte ausprobieren: Meine gesunde Döner Bowl und meine Europa Bowl! Beide super einfach und schnell zubereitet und mega gut zum Abnehmen!
Deine Meinung zu der Veganen Buddha-Bowl
Das war’s auch schon zu meinem veganem Bowl Rezept! Allerdings würde mich euer Feedback zu der Bowl interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fittastetic.
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