Nudelpfanne mit Spinat und Frischkäse – Gesund und lecker

Gesunde Nudelpfanne mit Spinat

Heute gibt es von mir mal endlich wieder eine richtig leckere Nudelpfanne. Genauer gesagt, machen wir uns heute eine leckere Nudelpfanne mit Spinat und Frischkäse. Dazu noch ein paar frische Cherrytomaten und das war’s auch schon.

Nachdem ich in den letzten Tagen eindeutig wenig Nudelrezepte hier auf dem Blog gepostet habe, dachte ich mir, wird es allerhöchste Zeit. Deswegen gibt es auch die heutige Nudelpfanne.

Nudelpfanne mit Spinat, Frischkäse und Tomaten

Was brauchen wir dann an Zutaten?

Der Name ist mal wieder Programm: Wir brauchen nämlich Nudeln, Spinat und Frischkäse. Dazu noch ein paar knackige Tomaten, frische Zwiebeln, Knoblauch und natürlich Salz und Pfeffer.

Gewürz wird dann nochmal mit Muskatnuss, ein wenig Brühe und das war’s dann auch schon. Deswegen würde ich sagen starten wir auch direkt mit dem Rezept.

Nudelpfanne mit Spinat und Frischkäse

Nudelpfanne mit Spinat und Frischkäse
Nudeln, Spinat, Frischkäse und frische Cherrytomaten. Diese gesunde Nudelpfanne überzeugt durch ihre leichte Zubereitung und den ungeahnt guten Geschmack.
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Küche: Deutsch
Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, High-Protein Vegetarisch, Vegetarisch
Schlagwörter: Einfach, Gesund, Nudelpfanne
Portionen: 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Nudeln
  • 100 g Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 350 g Cherrytomaten
  • 250 g Blattspinat(TK)
  • 150 g Frischkäse (0,2%)
  • 2 TL Olivenöl
  • Etwas Gemüsebrühe
  • Etwas Muskatnuss
  • Etwas Salz
  • Etwas Pfeffer

Zubereitung

  • Die Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
  • Die Zwiebeln und den Knoblauch klein schneiden bzw. hacken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
  • Tiefkühl Spinat dazugeben und alles etwas köcheln lassen.
  • Währenddessen die Cherrytomaten halbieren.
  • Wenn der Spinat komplett aufgetaut ist, den Frischkäse hinzugeben und alles zu einer cremigen Soße verrühren.
  • Das Ganze mit Muskatnuss, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  • Jetzt noch die Cherrytomaten und Nudeln hinzugeben, kurz warm werden lassen und genießen.

Notizen

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *.
Tipp: Ich verwende für dieses Rezept gerne das Allrounder Gewürz* von Foodsbest. Das gibt dem Ganze nochmal ordentlich Geschmack.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 526kcal | Kohlenhydrate: 81g | Protein: 27g | Fett: 8g
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Deine Meinung zum Rezept

Damit haben wir es auch schon wieder geschafft! Jetzt bist du gefragt. Am besten probierst du das Rezept einfach mal aus. 

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