Gnocchi Bowl – Gesundes Bowl Rezept

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Mein neues gesundes Bowl Rezept: Gnocchi Bowl. So leicht aber doch so lecker. Heut gibt es von mir mal wieder was Kinderleichtes aber Ultra leckeres. Eine gesunde Gnocchi Bowl.

gesunde Gnocchi Bowl
Gesunde Gnocchi Bowl

Frischer Spinat, Frische Tomaten, knackige Champignons und ein paar richtig leckere Gnocchi. Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen. Zusammen mit viel Petersilie, Salz und Pfeffer zaubert ihr euch ein richtig gesundes Bowl Rezept fürs nächste Mittagessen.

Gnocchi Bowl

Gnocchi Bowl

Der Bowl Trend trifft auf leckere Gnocchis!
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 20 Minuten
Gerichts Kategorie: Hauptspeisen, Salate
Land & Region: Vegan, Vegetarisch
Begriffe: Bowl, Buddha Bowl, Gnocchi
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Portionen: 1 Bowl
Kalorien: 436kcal
Autor: Jonas

Zutaten

  • 150 g Gnocchi
  • 200 g Cherry Tomaten
  • 150 g gehackte Tomaten
  • 1 Bund Petersilie
  • 150 g Champignon
  • 100 g Spinat
  • 10 g Olivenöl
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
  • Den Spinat in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten erhitzen.
  • Den Spinat in eine Schüssel füllen und die Gnocchi in die Pfanne geben.
  • Während die Gnocchi für 5-6 Minuten erhitzt werden, die Tomaten & Champignons klein schneiden.
  • Tomaten, Champignons und Gnocchi auf dem Spinat in der Schüssel anrichten.
  • Gehackte Tomaten und Gewürze in die Pfanne geben kurz erwärmen und in die Schüssel füllen.
  • Das Ganze schön mit etwas Petersilie verzieren und genießen 😉
  • Optional noch fotografieren und auf Instagram posten (mich markieren nicht vergessen @fittastetic), so das es kalt genossen werden kann.

Nährwerte

Nutrition Facts
Gnocchi Bowl
Amount Per Serving
Calories 436 Calories from Fat 117
% Daily Value*
Fat 13g20%
Carbohydrates 63g21%
Protein 16g32%
*
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