Quarkpfannkuchen - Gesunde Protein Pancakes mit Quark

Quark Pfannkuchen – Gesunde Protein Pancakes #1 mit Quark

Heute gibt es von mir ein richtig leckeres Rezept für gesunde Quark Pfannkuchen! Mit diesen gesunden Pfannkuchen überzeugt ihr die ganze Familie. Versprochen! Leicht und leckere Pancakes die super proteinreich und gleichzeitig richtig gesund sind. Was gibt es besseres zum Frühstück?

Was brauch ich für das Rezept

Unsere Zutat Nummer 1 ist selbstverständlich: Quark. Das sagt der Name ja auch schon. Hinzu kommen noch 2 Eier etwas Backpulver, Dinkelmehl, Mandelmilch und etwas Kokosöl für die Pfanne. 

Als Topping empfehle ich euch allerdings auch noch eine Art von Früchten. So habe ich zum Beispiel Erdbeeren für meine Pfannkuchen verwendet. Das gibt dem ganzen noch eine fruchtige Note. Einfach genial!

Protein Pfannkuchen mit Quark
Protein Pfannkuchen mit Quark

Wie werden die Protein-Pfannkuchen mit Quark gemacht?

Die Zubereitung der Pfannkuchen ist ziemlich klassisch. Dafür müssen wir einfach ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und den Herd auf mittlere Stufe schalten. Dann etwas Teig in die Pfanne geben und warten bis sich Bläschen bilden. Das Zeigt an, dass die Pfannkuchen breit zum Wenden sind. 

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Also einfach einmal wenden. Jetzt noch einmal ein paar Minuten backen lassen. Bis auch beide Seiten goldig braun sind. Das Ganze jetzt einfach immer wiederholen, bis kein Teig mehr vorhanden ist. Das Ganze sollte pro Pfannkuchen ca. 3-5 Minuten dauern. 

Schon fertig! Du kannst deine Pfannkuchen genießen.  Also lasst uns doch einfach mit dem Rezept beginnen!

Quark Pfannkuchen

Protein Quark Pfannkuchen
Ein leckeres Rezept für gesunde Quark Pfannkuchen! Mit diesem gesunden Protein Pancakes überzeugt ihr die ganze Familie! Protein Pfannkuchen Selbermachen
4.95 von 17 Bewertungen
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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Arbeitszeit: 25 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 459 kcal

Zutaten

  • 350 g Magerquark
  • 2 Ei(er)
  • 150 g Dinkelmehl
  • 7 g Backpulver
  • 5 g Kokosöl
  • Optional: Süßstoff

Anleitung

  • Alle Zutaten, bis auf das Kokosöl, in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  • Optional ein wenig Süßstoff hinzugeben.
  • Pfanne mit ein wenig Öl einfetten und erhitzen.
  • Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und für ca. 3 Minuten auf mittlere Stufe braten lassen.
  • Pfannkuchen umdrehen und wieder für ca. 2 Minuten braten lassen.
  • Pfannkuchen herausnehmen und das Ganze wiederholen, bis kein Teig mehr da ist.
  • Jetzt noch alles schön verzieren und genießen!

Notizen

⟩ Ich empfehle als Topping noch eine Art von Früchten. Zum Beispiel Erdbeeren, wie im Bild zu sehen.
⟩ Zum Süßen, benutze ich *
Mein Dinkelmehl, kaufe ich hier *
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 459 kcal | Kohlenhydrate: 56 g | Protein: 40 g | Fett: 12 g

Mein persönlicher Tipp zum Rezept

Ich persönlich bin ein Fan davon ein paar leckere Flavdrops, mit in den Teig zu geben. Das sorgt für einen super leckeren Geschmack, ohne dabei extra Kalorien hinzuzufügen.

Mehr gesunde Rezepte mit Quark:

Wenn du allerdings lieber normale Pancakes ohne Quark machen willst, kannst du auch super gut diese Bananenpfannkuchen ausprobieren.

Warum Quarkpfannkuchen?

Alle, die mir ein wenig mehr auf Instagram folgen werden wissen, dass ich ein absoluter Quark Fan bin. Ich mein Quark, ist nicht nur mega gesund, reich an Eiweiß und hat dabei noch wenig Kalorien. Quark schmeckt auch einfach richtig genial! Deshalb, dachte ich mir, zeige ich euch einfach mal was man so für tolle Rezepte mit Quark machen kann. 

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Meinen gesunden Schoko-Quark kennt ihr ja hoffentlich bereits. Ebenso, wie meine diversen Quarkkuchen Rezepte. Deshalb dachte ich mir, wird es Zeit für ein Pfannkuchen Rezept mit Quark!

Protein Pancakes
Protein Pancakes

Was macht dieses Rezept besonders?

Das Besondere an dem Rezept sind vor allem die super guten Nährwerte. Denn, eine Portion meiner leckeren Pancakes hat ganze 40g Protein! Hinzu kommt noch der Vorteil, dass die Pfannkuchen auch sehr kalorienarm sind, obwohl sie extrem sättigend sind. Also gerade zu perfekt, wenn du versucht abzunehmen. Quasi Diät Pfannkuchen. 

Deine Meinung zu den gesunden Pfannkuchen

Das war’s auch schon zu meinem Protein Pfannkuchen Rezept! Allerdings würde mich euer Feedback zu den Protein Pancakes interessieren! Solltet ihr es also ausprobiert haben, würde ich mich riesig über euer Feedback oder Fotos freuen. Gerne, auch einfach, hier als Kommentar oder auf Instagram an @fitnessrezepte_app.

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2 Kommentare zu „Quark Pfannkuchen – Gesunde Protein Pancakes #1 mit Quark“

    1. Jonas Zeschke

      Super! Es freut mich sehr das dir das Rezept gefällt. Es geht doch nichts über ein Paar leckere Waffeln.

      Lass mich gerne wissen wie Sie dir geschmeckt haben.

      Beste Grüße
      Jonas

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