Lust auf einen kraftvollen und leckeren Start in den Tag ganz ohne Zucker und Gluten? Wie wäre es mit einem cremigen und super fruchtigen Karotten-Orangen-Chiapudding mit Karotte, Orange und Ingwer?

Karotte, Orange und Ingwer sind einfach ein absolutes Dreamteam. Lecker und gesund zugleich bringt die Kombi jede Menge Power und gute Laune am Morgen … kein Wunder, dass diese leckere Chia-Variante mit Karotte, Orange, Passionsfrucht, Beeren und Ingwer gute Chancen hat, in meine Frühstücks-Top-5 aufgenommen zu werden.

Gesund und lecker

Der Chiapudding macht lange satt ohne für ein großes Völlegefühl zu sorgen. Außerdem liefert das Pseudogetreide ordentlich Ballaststoffe, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren.

Für die volle Ladung Vitamine zur Stärkung des Immunsystems sorgen Obst und Gemüse in Form von Karotte, Orange, Passionsfrucht und Beeren. Der frische Ingwer kurbelt zusätzlich Kreislauf und Verdauung an.

Muss es morgens mal wieder schnell gehen?

Supereasy lässt sich dieser karottig-fruchtige Wachmacher wie jeder gute Chiapudding auch schon abends zubereiten. Einfach die Grundmasse anrühren und über Nacht quellen lassen. Am nächsten Morgen noch schnell mit ein paar Leckereien toppen, wenn der große Morgenhunger kommt.

Bereit für die frühe Freude im Glas? Na dann los!

Fruchtiger Karotten-Orangen-Chiapudding

“Wachmacher gefällig? Der fruchtige Chiapudding mit Karotte, Orange und Ingwer macht wach und glücklich.”

5 von 1403 Bewertung

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Vorbereitungszeit: 5

Zubereitungszeit: 5

Quellzeit: 1

Gesamtzeit: 1 10

Küche: International

Kategorie: Beilage, Frühstück, Vegan, Vegetarisch

Schlagwörter: Abnehmen, Nachtisch, Pudding

Portionen: Portionen

Zutaten

200 ml ungesüßter Karottensaft
50 ml Orangensaft frisch gepresster
1 EL Tapioka-Sirup oder Süße nach Wahl
0.5 TL frisch geriebener Ingwer ca. 2cm
0.5 TL Kardamom (gemahlen)
4 EL weiße Chiasamen
1 Passionsfrucht
4 EL Blaubeeren
1 TL Blütenpollen
1 TL essbare Blüten

Zubereitung

Chiasamen mit Karotten- und Orangensaft gut verrühren.
Sirup unterheben und gut vermischen.
Ein etwa 2 cm großes Stück Ingwer fein reiben.
Ingwer und Kardamom gut unterrühren.
Über Nacht oder wenigstens 1 Stunde gekühlt ziehen lassen.
Den Pudding mit etwas Orangensaft beträufeln.
Passionsfrucht halbieren, den Inhalt auf dem Pudding verteilen.
Das Ganze mit Blaubeeren, Pollen und Blüten toppen.
Genießen!

Notizen

⟩ Tipp: Frisch entsaftet schmeckt der Karottensaft besonders gut.

⟩ Hinweis: Das Ganze lässt sich super in größerer Menge für mehrere Tage vorbereiten und hält sich problemlos 2-3 Tage im Kühlschrank

⟩ Ich verwende immer diesen Tapioka-Sirup*

⟩ Dieses leckere Rezept wurde uns von der lieben Sonja von @MyKitchen.MyRules bereitgestellt.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 269kcal | Kohlenhydrate: 30g | Protein: 8g | Fett: 10g

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