Tagliatelle mit Salbei und Spinat – Salbei-Pasta Rezept

Heute gibt es von mir mal ein richtig leckeres Salbei-Pasta Rezept. Genauer gesagt machen wir uns heute Tagliatelle mit Salbei, Spinat und Tomaten. Super lecker und richtig gesund.

Da bei uns Zuhause im eigenen Garten gerade Salbei Zeit ist, dachte ich mir müssen wir eigentlich endlich mal ein Rezept mit Salbei hier auf dem FitTasteTic Blog posten. Dementsprechend gibt es heute Pasta mit Salbei.

Was brauchen wir für unser Tagliatelle mit Salbei?

Eins dürfte wohl klar sein: Wir brauchen Tagliatelle und Salbei. Dazu fügen wir noch ein wenig frischen Spinat, Zwiebeln, getrocknete Tomaten für den Geschmack und ein paar Gewürze. Darunter Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch.

Das war’s dann auch eigentlich schon. Alles zusammen anbraten, die Nudeln im Wasser kochen und am Ende nochmal kurz in die Pfanne. Fertig ist unsere Salbei-Pasta mit Spinat und Tomaten. 

Deswegen, lasst uns am besten einfach mal direkt mit dem Rezept starten.

Tagliatelle mit Salbei und Spinat

Tagliatelle mit Salbei und frischem Spinat. Für uns im Team FitTasteTic eins der besten Salbei-Pasta Rezepte da draußen. Ordentlich Geschmack mit vielen Vitaminen. Gesunde Pasta vom Feinsten.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten Minuten

Küche: Italienisch

Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Vegetarisch

Schlagwörter: Einfach, Pasta, Salbei

Portionen: 2 Portionen

Zutaten

• 200 g Nudeln
• 100 g Spinat
• 50 g getrocknete Tomaten
• 75 g Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 8-10 Salbeiblätter
• 30 g Butter
• 20 g Parmesan
• etwas Salz
• etwas Pfeffer schwarz

Zubereitung

• Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen.
• Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
• Getrocknete Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
• Salbeiblätter in feine Streifen schneiden.
• Spinat waschen und in einer Salatschleuder trocknen.
• Falls nötig die Stiele vom Spinat entfernen.
• Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
• Spinat, Tomaten und Salbeiblätter hinzugeben und alles gut vermengen.
• Die fertig gekochten Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Notizen

⟩ Tipp: Anstelle der getrockneten Tomaten passen auch sehr gut Cherrytomaten.

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

⟩ Hinweis: Ich nutze gerne dieses Allrounder Gewürz*. Das verfeinert den Geschmack vom Gericht nochmal ein wenig.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 554kcal | Kohlenhydrate: 77g | Protein: 19g | Fett: 21g

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