Selbstgemachte Snickers Riegel – Vegane Snickers

Heute gibt es von mir ein paar leckere selbstgemachte Snickers Riegel. Schnell gemacht, vegan und dazu noch gesund.

Nachdem ich jetzt in letzter Zeit viel zu oft gehört habe, dass wir viel zu wenig Snack Rezepte hier auf dem Blog gesammelt haben, gibt es jetzt einmal ein leckeres Snickers Riegel Rezept.

Was brauchen wir für unseren selbstgemachten Snickers Riegel?

Jetzt kommt die wichtigste Frage. Woraus bestehen denn eigentlich unsere selbstgemachten veganen Snickers Riegel?

Das ist eigentlich ganz einfach. Er besteht aus Erdnüsse, Haferflocken, Kokosöl, Sesam, ein wenig Erdnussmus und natürlich Schokodrops. Viel wichtiger sind aber noch ein paar Datteln. Daraus besteht nämlich die eigentliche Masse des Riegels.

Aber genug der vielen Worte. Lasst uns mit dem Rezept beginnen.

Selbstgemachte Snickers Riegel

Diese leckeren Snickers Riegel schmecken besser als das Original und sind dazu auch noch gesund. Der perfekte vegane Snack für zwischendurch.

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Vorbereitungszeit: 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 20 Minuten Minuten

Kühlzeit: 2 Stunden Stunden

Gesamtzeit: 2 Stunden Stunden 35 Minuten Minuten

Küche: Amerikanisch

Kategorie: Beilage, Snacks, Snacks & Shakes, Vegan, Vegetarisch

Schlagwörter: Gesunde Snacks, Meal-Prep, Proteinriegel

Portionen: 10 Riegel

Zutaten

• 400 g Datteln
• 120 g Hafermehl*
• 20 g Kokosöl
• 60 g Erdnussmus
• 3 TL Sesam
• 100 g Erdnüsse (geröstete und gesalzen)
• 150 g zuckerfreie Schokodrops
• Etwas Meersalz

Zubereitung

• Datteln halbieren, den Stein entfernen und in eine Schüssel geben.
• Das Ganze mit Wasser bedecken und für ca. 25 Minuten einweichen lassen.
• Die eingeweichten Datteln gut abtropfen lassen und zusammen mit dem Erdnussmus im Mixer/Küchenmaschine fein pürieren (das kann eine Weile dauern). Es entsteht eine „Creme”.
• Kokosöl im Topf schmelzen und zusammen mit Hafermehl in eine Schüssel geben.
• Ein Viertel von der Dattelcreme dazugeben und gut vermischen/kneten.
• Eine kleine Backform/Auflaufform mit Frischhaltefolie auslegen und die Haferteigmasse gleichmäßig hineindrücken.
• Erdnüsse, Sesam und Salz zur Dattelcreme geben, vermischen und in die Form geben.
• Das Ganze gleichmäßig verteilen und für 1-2 Stunden kühl stellen.
• Danach die Snickers in ca. 10 längliche Stücke schneiden.
• Die Schokolade schmelzen und die Snickers zur Hälfte in die Schokolade tauchen.
• Mit etwas Meersalz bestreuen und kühl stellen.

Notizen

⟩ Tipp: Solltet ihr kein Hafermehl haben, könnt ihr auch einfach Haferflocken nehmen und sie in einem Mixer zu Mehl mahlen.

⟩ Mein Hafermehl, kaufe ich hier *

⟩ Ich verwende diese Schokodrops *

⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 360kcal | Kohlenhydrate: 43g | Protein: 8g | Fett: 18g

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