Orientalischer Couscous-Salat - Gesundes Salat Rezept

Orientalischer Couscous-Salat – Gesundes Salat Rezept

Heute gibt es mal etwas Ausgefallenes für die kommende Grill-Saison: Ein orientalischer Couscous-Salat mit orientalischen Gewürzen, gerösteten Kernen und frischer Minze.

Fruchtig abgerundet wird das ganze noch mit Rosinen, wodurch der Salat eine besondere Note bekommt. Deshalb ist es auch egal ob dieser Salat nun zum Grillen, als Hauptspeise oder als Beilage gegessen wird. Dieses Gesunde Salat Rezept überzeugt sie alle!

Dieser Couscous-Salat ist zweifach besonders. Denn nicht nur das es mal etwas komplett neues ist und mit seiner Orientalischen-Note jeden überzeugen wird. Dazu ist der Couscous Salat auch noch gut vorzubereiten.

Orientalischer Couscous-Salat
Orientalischer Couscous-Salat

Das Beste an meinem Orientalischen Couscous Salat ist, dass der Salat dank Couscous auch noch die praktische Eigenschaft sogleich erfrischender zu sein, ohne zu verwässern und deshalb auch am nächsten Tag noch schmeckt.

Das Rezept für deinen neuen Lieblings Salat:

Orientalischer Couscous-Salat - Gesundes Salat Rezept

Orientalischer Couscous-Salat

Gesunder Salat mit orientalischem Touch!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Arbeitszeit: 10 Minuten
Gerichts Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Salate, vegetarisch, viel-protein
Land & Region: High-Carb, Vegetarisch
Begriffe: Couscous, Orientalisch, Salat
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Portionen: 2 Portionen
Kalorien: 451kcal
Autor: Jonas

Zutaten

  • 100 g Couscous
  • 50 g Rosinen
  • 40 g Frühlingszwiebeln
  • 150 g rote Paprika
  • 100 g Hirtenkäse light
  • 20 g Salatkerne Mix
  • Etwas Minze
  • Etwas Petersilie
  • 5 g Brühwürfel
  • 1 TL. Olivenöl
  • 1 TL. Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  • Wasser aufkochen.
  • Brühwürfel in 200ml Wasser auflösen, Couscous hinzugeben und quellen lassen.
  • Die Rosinen hinzugeben.
  • In einer Pfanne die Salatkerne rösten.
  • Frühlingszwiebeln, Paprika und Feta kleinschneiden und hinzugeben.
  • Minze und Petersilie mit einer Schere kleinschneiden und zusammen mit den Salatkernen drüber streuen.
  • Das Ganze mit Öl und Gewürzen abschmecken und servieren.

Nährwerte

Nutrition Facts
Orientalischer Couscous-Salat
Amount Per Serving
Calories 451 Calories from Fat 99
% Daily Value*
Fat 11g17%
Carbohydrates 64g21%
Protein 21g42%
*
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