Gebratener Lachs mit Spinat und Tomaten – Low-Carb Rezept
Gebratener Lachs mit Spinat und Tomaten. Lecker und dazu noch richtig gesund. Dieses leichte Low-Carb Rezept überzeugt mit gesunden Omega-3-Fettsäuren und vielen Vitaminen.
Low-Carb muss nicht langweilig sein! Ich dachte mir, nach all den kohlenhydratreichen Rezepte hier auf dem Blog, wird es mal Zeit für ein leckeres Low-Carb Rezept.
Was benötigen wir für unseren gebratenen Lachs?
Der Name sagt eigentlich schon alles. So wie bei jedem unserer Rezepte würde ich sagen. Denn natürlich brauchen wir nicht nur Lachs, sondern auch Spinat und Tomaten.
Das Ganze verfeinern wir dann mit Cremefine, Knoblauch, Zwiebeln, Butter, Olivenöl und natürlich noch ein wenig Salz und Pfeffer. Das war’s dann aber auch schon. Mehr braucht es auch nicht!
Deswegen würde ich vorschlagen wir starten wie immer direkt ins Rezept und schauen wie das Ganze genau funktioniert und zubereitet wird.
Gebratener Lachs mit Spinat und Tomaten
Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 100 g Blattspinat
- 150 g Cherrytomaten
- 300 ml Cremefine 7%
- 2 Knoblauchzehe(n)
- 70 g Zwiebel
- 1 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Das Lachsfilet mit einem Küchenpapier trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer würzen.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehen jeweils fein hacken.
- Die Cherrytomaten halbieren.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin auf der Hautseite 5 Minuten braten.
- Lachs wenden und weitere 5 Minuten braten.
- Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Butter in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel und den Knoblauch darin 3 Minuten mitbraten lassen.
- Spinat dazugeben und alles zusammen erneut ca. 5 Minuten braten lassen.
- Mit der Cremefine ablöschen und die Tomaten hinzufügen.
- Auf kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lachs in die Pfanne geben und ca. 5-10 Minuten erhitzen.
Notizen
Nährwerte
Deine Meinung zum Rezept
Jetzt ist deine Meinung gefragt! Also einmal ausprobieren und sich selbst ein Bild machen, würde ich sagen. Das ist immer am besten. Geschmack ist ja bekanntlich verschieden.
Solltest du das tun, würde ich mich freuen, wenn du mir Feedback gibst. Einfach hier unter dem Blogbeitrag ein Kommentar schreiben oder mir per Direktnachricht, Story oder Posting auf Instagram (@fitnessrezepte_app) schrieben.
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