Heute gibt es von mir mal wieder ein super leckeres Schupfnudel Rezept. Wobei es sich hierbei eigentlich um einen absoluten Nudel-Klassiker handelt, bei dem ich einfach Schupfnudeln als Nudelalternative verwendet habe. Die Sprache ist von Putengeschnetzeltem.

Simpel aber doch so lecker, Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln. Zubereitet in einer super cremigen Sauce aus Frischkäse, Milch und etwas Kochsahne. Ein echter Genuss.

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Wie der ein oder andere an der Sauce vielleicht bereits erkannt hat, bin ich auf den Trend Frischkäsesauce aufgesprungen. Erst mit meiner Spargel-Champignon-Pfanne, dann mit meinen cremigen Schupfnudeln mit Spinat. Jetzt gleich schon mit dem nächsten Schupfnudel Rezept. Aber was soll ich sagen, es schmeckt einfach viel zu gut!

Also, was brauchen wir für unser Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln?

Der Name erklärt eigentlich schon alles. Wir brauchen natürlich Putenfleisch und Schupfnudeln. Für unsere Sauce brauchen wir dann noch Frischkäse, Milch und Cremefine. Für die Frische kommen noch ein paar Frühlingszwiebeln hinzu. Für den Geschmack fügen wir dann noch ein wenig Paprikapulver, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kurkuma.

Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce

Putengeschnetzeltes mit Schupfnudeln in cremiger Sauce. Ein Schupfnudel Rezept ganz nach meinem Geschmack. Super simpel aber super lecker. Gleichzeitig brauchen wir nicht mal viele Zutaten und haben trotzdem noch gute

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Vorbereitungszeit: 10

Zubereitungszeit: 10

Gesamtzeit: 20

Küche: Deutsch

Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Viel-protein

Schlagwörter: Cremig, Einfach, Schupfnudeln

Portionen: Portionen

Zutaten

250 g Putenfilet
500 g Schupfnudeln pfannenfertig
100 g Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehe(n)
100 g Frischkäse
100 ml Milch
50 ml Cremefine 7%
1 EL Öl
1 TL Gemüsebrühe
1 TL Paprikapulver Edelsüß
1 TL Pfeffer
1 Prise Kurkuma

Zubereitung

Putenfleisch in Streifen schneiden und Knoblauch klein hacken.
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schupfnudeln in der Pfanne goldgelb anbraten.
Danach die Schupfnudeln herausnehmen und zur Seite stellen.
Putenfleisch zusammen mit dem Knoblauch kurz scharf anbraten.
Danach die Hitze herunterstellen Gewürze, Frischkäse, Milch und Cremefine hinzugeben.
Das Ganze ordentlich bei mittlerer Hitze verrühren bis eine cremige Soße entstanden ist.
Zum Schluss noch die Schupfnudeln und Frühlingszwiebeln hinzugeben und kurz warm werden lassen.
Eventuell noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

Notizen

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

⟩ Ich verwende immer dieses leckere Allrounder Gewürz* um das Ganze ein wenig abzurunden.

Tipp: Zum Anbraten der Schupfnudeln braucht ihr eine relativ gute Pfanne. Solltet ihr das nicht haben, könnt ihr mit mehr Öl nachhelfen.

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Nährwerte

Kalorien: 489kcal | Kohlenhydrate: 56g | Protein: 31g | Fett: 15g

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Deine Meinung zum Rezept

Wenn du jetzt bereits Hunger hast, würde ich empfehlen, das Schupfnudel Rezept einfach mal auszuprobieren und dich selbst zu überzeugen. Wenn du das getan hast, kannst du mir gerne Feedback hier als Kommentar oder auf Instagram geben. @fitnessrezpte_app.

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