Jambalaya mit Hähnchen und Paprika – One-Pot Reisgericht

Heute gibt es von mir endlich mal wieder ein leckeres Reisgericht. Genauer gesagt gibt es heute Jambalaya. Eins der wohl bekanntesten Rezepte der Cajun-Küche, welches auf leckerem Langkornreis basiert. In unserem Fall heißt das Jasmin Reis.

Nachdem ich schon länger kein One-Pot Rezept mehr hier auf dem Blog veröffentlicht habe, dachte ich mir, müssen wir da mal wieder was machen. Jambalaya bot sich somit einfach perfekt an.

Was brauchen wir für unser One-Pot Jambalaya

Wie ihr vielleicht schon im Titel gelesen habt, machen wir unser One-Pot Reisgericht mit Hähnchen und Paprika. Somit brauchen wir natürlich Reis, Hähnchen und Paprika. Dazu kommen Zwiebeln und die klassischen Cajun Gewürze: Gemüsebrühe, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika edelsüß, Knoblauch und natürlich Salz. 

Alternativ könnt ihr das Ganze auch super gut mit einer Cajun Gewürzmischung würzen. Dann braucht ihr nicht ganz so viele verschiedene Gewürze auf einmal. Aber genug der vielen Worte. Beginnen wir lieber gleich mit dem Rezept.

Jambalaya mit Hähnchen und Paprika

Jambalaya: Der One-Pot Reis Klassiker aus Louisiana. Kombiniert mit leckeren Gewürzen aus Afrika und Europa bringt die Cajun Küche ein echtes Soul Food mit Hähnchen hervor.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit: 25 Minuten Minuten

Gesamtzeit: 35 Minuten Minuten

Küche: Amerikanisch

Kategorie: Hauptspeisen, High-Carb, Viel-protein

Schlagwörter: Einfach, One-Pot

Portionen: 3 Portionen

Zutaten

• 100 g Zwiebel
• 200 g Paprika
• 200 g Hähnchen
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 1 gehackte Tomaten (Dose)
• 400 ml Gemüsebrühe
• 200 g Jasmin Reis
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Pfeffer Schwarz
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Öl
• etwas Salz
• etwas Petersilie

Zubereitung

• Knoblauch schälen und fein hacken.
• Hähnchen, Zwiebeln und Paprika in Stücke schneiden
• Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen scharf anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen.
• Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in die Pfanne geben und anschwitzen.
• Den Reis zusammen mit den Gewürzen und der Gemüsebrühe hinzugeben und alles zusammen aufkochen lassen.
• Jetzt die restlichen Zutaten (bis auf das Hähnchen) hinzugeben und das Ganze für 15-20 Minuten abgedeckt bei geringer Hitze köcheln lassen.
• Eventuell etwas Wasser nachgießen und umrühren.
• Das Hähnchen dazugeben und nochmal warm werden lassen.
• Je nach Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer verfeinern und mit Petersilie garnieren.

Notizen

Tipp: Alternativ zu den vielen Gewürzen könnt ihr auch einfach eine Cajun-Gewürzmischung eurer Wahl verwenden. Ich verwende dafür gerne diese Mischung*. 

⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.

⟩  Ich verwende diesen Jasmin Reis*

*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 400kcal | Kohlenhydrate: 64g | Protein: 22g | Fett: 6g

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