Go Back
–+ servings

Low-Carb Spaghetti Bolognese

Low-Carb Nudel Bolognese
Low Carb Spaghetti Bolognese, mein Rezept für gesunde Low Carb Nudeln mit Bolognese 🍝! Super leicht mit den Low-Carb Nudeln aus Zucchini als Nudelalternative.
5 von 3189 Bewertung
Für später speichern Drucken
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Westlich
Kategorie Glutenfrei, Hauptspeisen, Low-Carb, Viel-protein
Keyword Bolognese, Low-Carb, Nudelgerichte
Ernährung Diabetic, Kosher, Low Calorie, Low Fat, Low Salt
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 400 g Zucchini (Ca. 2 Stück)
  • 1 halbes Bund Petersilie
  • 300 g Rindertatar
  • 5 ml Olivenöl
  • 150 g Zwiebel
  • 250 ml Tomatensauce (1 Packung Knorr Tomate al Gusto)
  • 1 halbe Knoblauchzehe(n)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  • Zucchini mit einem Spiralschneider oder Messer in lange dünne Streifen schneiden.
  • Zwiebel, Knoblauch und Petersilie klein schneiden/hacken.
  • Öl in eine Pfanne geben.
  • Zwiebeln, Knoblauch und Rindertatar in die Pfanne geben und 3-4 Minuten anbraten.
  • Die Gewürze und Tomatensauce hinzugeben und für weitere 2 Minuten köcheln lassen
  • Zuletzt die Zucchini hinzugeben, kurz aufkochen lassen und mit etwas Petersilie servieren.

Notizen

⟩ Diesen Spiralschneider verwende ich *
⟩ Ich verwende gerne dieses praktische Pastagewürz *, um das Ganze ein wenig abzurunden. 
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.

Nährwerte

Kalorien: 296kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 37g | Fett: 9g
Lust auf mehr?Dieses und 350+ weitere Rezepte findest du auch in meiner kostenlosen FitTasteTic Rezepte App