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Grüner Spargelsalat
Dieser grüner Spargelsalat mit Tomaten und Feta schmeckt einfach nur super lecker! Gesunder und leckerer Spargelsalat.
Vorbereitungszeit:
5
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
14
Minuten
Minuten
Gesamtzeit:
19
Minuten
Minuten
Portionen:
2
Portionen
Kalorien:
328
kcal
Zutaten
250
g
grüner Spargel
250
g
Cherrytomaten
100
g
Feta (light)
10
ml
Zitronensaft
1
EL
Olivenöl
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Instruction
Spargel waschen und das holzige Ende abschneiden.
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
Spargelstücke in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Tomaten und Feta klein schneiden.
Den Spargel in eiskaltem Wasser abschrecken.
Spargel, Tomaten und Feta in eine Schüssel geben.
Jetzt noch das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen und darüber gießen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Nährwerte
Kalorien:
328
kcal
|
Kohlenhydrate:
13
g
|
Protein:
27
g
|
Fett:
18
g
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