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Ofen Kürbis-Gemüse

ofen-gemüse
Ofen Kürbis-Gemüse - Gesundes Ofengemüse mit Kürbis Gesund und lecker durch den Herbst mit leckerem Ofengemüse und Kürbis!
4.99 von 1819 Bewertung
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Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Deutsch
Kategorie Glutenfrei, Hauptspeisen, High-Carb, Vegan, Vegetarisch
Keyword Herbst, Kürbis, Ofengemüse
Ernährung Diabetic, Gluten Free, Low Calorie, Low Fat
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 200 g Zwiebel
  • 600 g Hokkaido-Kürbis
  • 250 g Karotten
  • 200 g Zucchini
  • 150 g Paprika
  • 100 g Kohlrabi
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 20 ml Kürbisöl
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Rosmarin

Zubereitung

  • Hokkaido aufschneiden und entkernen.
  • Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Kürbis, Karotten, Zucchini, Paprika, Kohlrabi und Zwiebeln klein schneiden.
  • Alles zusammen in eine große Schüssel geben und mit Öl und Gewürzen vermischen.
  • Das Ganze noch auf ein Blech verteilen und für 20-30 Minuten bei 200 °C (Umluft) garen lassen.

Nährwerte

Kalorien: 252kcal | Kohlenhydrate: 39g | Protein: 8g | Fett: 2g
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