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Karotten-Kartoffeleintopf

Karotten-Kartoffel Eintopf
Heute gibt es mal einen gesunden Karotten-Kartoffeleintopf. Manchmal, kann es auch einfach ein gesunder Gemüseeintopf sein, oder?
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Deutsch
Kategorie Glutenfrei, Hauptspeisen, High-Carb, Viel-protein
Keyword Eintopf, Herbst, Karotte, Kartoffeleintopf, Kartoffeln
Ernährung Diabetic, Low Calorie, Low Fat
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 300 g Kartoffeln
  • 250 g Karotten
  • 175 ml Wasser
  • 150 g Geflügel-Wiener (Leicht)
  • 1 Würfel Gemüse Bouillon
  • 1 Prise Salz
  • Prise Pfeffer
  • Etwas Petersilie

Zubereitung

  • Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der Bouillon und dem Wasser in einen Topf geben.
  • Das Ganze für 20 Minuten köcheln lassen.
  • Die gekochten Karotten und Kartoffel mit einem Pürierstab pürieren.
  • Die Würstchen klein schneiden und hinzugeben.
  • Noch mit Salz, Petersilie und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte

Kalorien: 461kcal | Kohlenhydrate: 59g | Protein: 27g | Fett: 8g
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