Chinakohl-Gemüsepfanne mit Hähnchen
Diese einfache Chinakohl-Gemüsepfanne mit Hähnchen ist nicht nur super schnell zubereitet, sie schmeckt auch zu jeder Jahreszeit. Egal, ob kalt als Salat oder warm als Abendessen.
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Portionen
Zutaten
- 200 g Hähnchenfilet
- 250 g Chinakohl
- 100 g Paprika
- 150 g Karotten
- 30 g Frühlingszwiebeln
- 5 g Ingwer
- 1 EL Öl
- 2 EL Sojasauce
- Etwas Masala Gewürz*
- Etwas Koriander
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Karotten und Paprika abwaschen und in dünne Streifen schneiden.
- Hähnchen ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
- Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Karotten und Paprika in die Pfanne geben.
- Das Ganze mit den Gewürzen vermischen und für ca. 5 min braten lassen.
- Währenddessen den Chinakohl klein schneiden und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
- Zum Schluss die Paprika und Karottenstreifen kurz aus der Pfanne nehmen und den Chinakohl in die Pfanne geben.
- Das Ganze mit Sojasauce kurz scharf anbraten und die restlichen Zutaten oben drüber geben.
- Alles kurz warm werden lassen und mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.
Notizen
⟩ Hinweis: Ich verwende für asiatische Rezepte gerne unser leckers Masala Gewürz*.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 239kcal | Kohlenhydrate: 10g | Protein: 27g | Fett: 10g
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