Etwas Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln, Hack und Chili für 2-3 Minuten andünsten.
Die Gewürze hinzugeben und kurz heiß werden lassen.
Jetzt mit Gemüsebrühe ablöschen und Nudeln zusammen mit den gehackten Tomaten hinzufügen.
Das Ganze kurz aufkochen lassen und die Paprika hinzufügen.
Alles zusammen vermischen und für 5-6 Minuten köcheln lassen.
Mais und Kidneybohnen hinzufügen und nochmal für 2-3 Minuten köcheln lassen.
Den Limettensaft hinzufügen und noch mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken.
Mit frischer Petersilie servieren und genießen!
Notizen
⟩ Hinweis: Diese leckere Allrounder Gewürzmischung* habe ich verwendet, um das Ganze geschmacklich abzurunden.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.