Kartoffeln schälen und in 0,5cm große Würfel schneiden.
Möhren ebenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Paprika in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel fein würfeln.
Knoblauchzehen abziehen.
Krakauer in Scheiben schneiden.
Lauch der Länge nach halbieren, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Bohnen abgießen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Würstchenscheiben darin ca. 5 Minuten kross anbraten.
Zwiebel, Paprika, Kartoffeln und Möhren dazugeben und mitbraten.
Knoblauch dazupressen und den Lauch und die Bohnen ebenfalls in die Pfanne geben.
Alles ca. 5 Minuten anbraten.
Mehl über das Gemüse geben und kurz anschwitzen.
Mit der Cremefine und der Gemüsebrühe ablöschen und bei kleiner Hitze abgedeckt ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln/Karotten gar sind.
Schmelzkäse, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben.
Petersilie hacken und ebenfalls hinzugeben.
Ggf. nochmal abschmecken und servieren.
Notizen
⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.⟩ Zum Knoblauch pressen, habe ich diese Knoblauchpresse* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.