Schnell gemacht und super lecker: Dieser gesunde Kartoffelauflauf überzeugt selbst Auflauf-Muffel wie mich. Einfach mal ausprobieren würde ich sagen!
Vorbereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 1 StundeStunde
Gesamtzeit: 1 StundeStunde10 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 358kcal
Zutaten
400gpassierte Tomaten
120gRinderhackfleisch (light)
250gKartoffeln
150gKarotten
30gGratinkäse
1TLOregano
1TLPaprikapulver
1Knoblauchzehe(n)
EtwasSalz
EtwasPfeffer
1TLOlivenöl
Instruction
Ofen auf 180 °C Umlauf vorheizen.
Die Kartoffeln und Karotten waschen und schälen.
Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin kurz scharf anbraten.
Währenddessen die Kartoffeln und Karotten in kleine Stücke bzw. Scheiben schneiden.
Den Knoblauch klein hacken.
Jetzt alles zusammen mit den passierten Tomaten in eine Auflaufform geben.
Mit Knoblauch und Gewürzen vermischen und abschmecken.
Jetzt das Ganze noch mit ein wenig Reibekäse bedecken und Alufolie darüber legen.
Das Ganze so für ca. 45-60 Minuten in den Ofen schieben.
Danach die Alu-Folie abnehmen und den Käse noch ein wenig braun werden lassen.
Aus dem Ofen nehmen und mit ein wenig Petersilie verfeinern.
Guten Appetit.
Notizen
Tipp: Ich für meinen Teil verwende für dieses Rezept gerne dieses Kartoffel Gewürz*. ⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.