Spaghetti-Salat mit Pesto und Tomaten
Dieser Spaghetti-Salat mit Pesto und Tomaten bringt das gewisse Etwas mit. Frisch dank knackigen Cherrytomaten und crunchy dank gerösteten Pinienkernen.
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Portionen Portionen
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 100 g Pesto
- 150 g Cherrytomaten
- 50 g Pinienkerne
- Etwas Basilikum
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit die Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Pinienkerne kurz in einer Pfanne ohne Öl goldig braun rösten.
- Die fertig gekochten und noch warmen Nudeln mit Pesto vermischen und abkühlen lassen.
- Die Cherrytomaten zusammen mit den Pinienkerne zu den kalten Spaghetti mit Pesto geben.
- Den Basilikum grob zerrupfen und ebenfalls zum Salat geben.
- Das Ganze dann noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen.
- Vor dem Servieren nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig.
Notizen
⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.
Nährwerte
Kalorien: 462kcal | Kohlenhydrate: 41g | Protein: 14g | Fett: 22g
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