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Saftiger Kokoskuchen
Fitness Kokoskuchen Rezept: Mein saftiger Kokoskuchen. So leicht kannst du dir dein eigenen saftigen Fitness Kokoskuchen selber backen mit 0 g Mehl!
Vorbereitungszeit:
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit:
45
Minuten
Minuten
Abkühlzeit:
1
Stunde
Stunde
Gesamtzeit:
55
Minuten
Minuten
Portionen:
6
Stücke
Kalorien:
89
kcal
Zutaten
460
g
Weiße Bohnen (Dose)
2
Eiweiß
25
g
Kokosmehl*
25
g
Hafermehl*
200
ml
Kokosnuss-Reis Drink
5
g
Backpulver
Süßstoff
z.B Royal Flavour, Flavdrops
Instruction
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Weißen Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einem Stabmixer pürieren.
Das Eiweiß steif schlagen.
Die restlichen Zutaten zu dem Bohnen-Püree hinzugeben und alles gut mit einem Mixer vermischen.
Den Eischnee vorsichtig unterheben.
Den fertigen Mix in eine, leicht eingefettete, Backform geben und für ca. 50 Minuten bei 200 °C Umluft im vorgeheizten Ofen backen.
Den fertigen Kuchen für ca. 2 Stunden kalt stellen.
Notizen
〉1 Glas Weiße Bohnen (460g), erhältlich beispielsweise bei Rewe.
〉
Der Süßstoff, den ich benutze *
〉
Die Backform, die ich verwende *
〉
Das Hafermehl, das ich verwende *
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien:
89
kcal
|
Kohlenhydrate:
10
g
|
Protein:
7
g
|
Fett:
1
g
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