Tagliatelle mit Salbei und Spinat
Tagliatelle mit Salbei und frischem Spinat. Für uns im Team FitTasteTic eins der besten Salbei-Pasta Rezepte da draußen. Ordentlich Geschmack mit vielen Vitaminen. Gesunde Pasta vom Feinsten.
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Portionen Portionen
Zutaten
- 200 g Nudeln
- 100 g Spinat
- 50 g getrocknete Tomaten
- 75 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 8-10 Salbeiblätter
- 30 g Butter
- 20 g Parmesan
- etwas Salz
- etwas Pfeffer (schwarz)
Zubereitung
- Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen.
- Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken.
- Getrocknete Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden.
- Salbeiblätter in feine Streifen schneiden.
- Spinat waschen und in einer Salatschleuder trocknen.
- Falls nötig die Stiele vom Spinat entfernen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Spinat, Tomaten und Salbeiblätter hinzugeben und alles gut vermengen.
- Die fertig gekochten Nudeln abgießen und mit in die Pfanne geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit Parmesan bestreuen.
Notizen
⟩ Tipp: Anstelle der getrockneten Tomaten passen auch sehr gut Cherrytomaten.
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider* verwendet.
⟩ Hinweis: Ich nutze gerne dieses Allrounder Gewürz*. Das verfeinert den Geschmack vom Gericht nochmal ein wenig.
*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.
Nährwerte
Kalorien: 554kcal | Kohlenhydrate: 77g | Protein: 19g | Fett: 21g
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