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Power Potatoes

Power Potatoes
Mein gesundes Ofenkartoffel Rezept: Power Potatoes! Dein neues Liebling Ofenkartoffel Rezept! Gesund und leckere Ofenkartoffeln mit Power!
5 von 616 Bewertung
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Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Westlich
Kategorie Glutenfrei, Hauptspeisen, High-Carb, Viel-protein, Zuckerfrei
Keyword Hähnchen, Kartoffeln, Ofengemüse
Ernährung Diabetic, Low Calorie, Low Fat
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 300 g Kartoffeln
  • 1 Halbes Bund Basilikum
  • 150 g Hähnchenfilet
  • 10 g Olivenöl
  • 300 g Brokkoli
  • 150 g Sojajoghurt (ungesüßt)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  • Ofen auf 200 C vorheizen und Wasser für den Brokkoli kochen.
  • Basilikum kleinhacken und zusammen mit etwas Öl, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte geben.
  • Kartoffeln schälen und in der Tüte mit den Gewürzen marinieren.
  • Das Gleiche mit dem Hähnchen machen.
  • Kartoffel und Hähnchen auf einem Blech verteilen und für 20 Minuten in den Ofen Backen lassen.
  • Brokkoli klein schneiden und für 10 Minuten in einem Topf mit Wasser kochen lassen.
  • Während das Ganze am Backen ist, den Sojajoghurt in die Tüte füllen und alles zusammen zu einer leckeren Sauce vermischen.
  • Nun alles schön auf einem Teller platzieren und servieren.

Nährwerte

Kalorien: 304kcal | Kohlenhydrate: 33g | Protein: 26g | Fett: 7g
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