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Hähnchen mit Rotkohl und Kartoffeln

Rotkohl mit Hähnchen und kartoffeln
Der Weihnachtsklassiker mal extra gesund. Rotkohl mit Hähnchen und Kartoffeln. Schnell gemacht und einfach super gut. Da kommen Weihnachtsgefühle hoch. 
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Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Details Ausbelnden
Küche Deutsch
Kategorie Hauptspeisen, Viel-protein
Keyword Gesund, Klassisch, Weihnachten
Ernährung Diabetic, Low Calorie, Low Fat
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 450 g Rotkohl (leicht)
  • 400 g Kartoffeln
  • 300 g Hähnchenbrust
  • 1 TL Butter (10g)
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 Lorbeerblätter
  • 5 Wacholderbeeren

Zubereitung

  • Die Kartoffeln schälen, in den Topf mit Salzwasser geben und für 20 Minuten kochen lassen.
  • Butter in eine Pfanne geben und erhitzen.
  • Darin die Hähnchenbrust anbraten.
  • Rotkohl zusammen mit den Gewürzen ebenfalls in einen Topf füllen und etwas kochen lassen.
  • Nun alles zusammen auf einem Teller anrichten, etwas verzieren und genießen.

Nährwerte

Kalorien: 398kcal | Kohlenhydrate: 42g | Protein: 42g | Fett: 4g
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