Eine einfache Hähnchen-Reis-Pfanne mit Curry und Paprika. Frisch, lecker und perfekt für Meal-Prep, ein leckeres Essen mit der Familie oder als Mahlzeit nach dem Sport.
Das Wasser aufkochen und mit der Brühe vermischen.
Die Paprika waschen und zusammen mit der Zwiebel klein schneiden.
Das Hähnchen ebenfalls klein schneiden.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen für ca. 2-3 Minuten goldbraun braten.
Das Hähnchen in der Pfanne mit ein wenig Allrounder-Gewürz würzen.
Dann das Ganze aus der Pfanne nehmen und die Paprika zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch hineingeben.
Das Ganze nun wieder für 2-3 Minuten köcheln lassen und mit Curry-Pulver würzen.
Danach den Risotto-Reis zusammen mit der Brühe hinzugeben und abgedeckt für ca. 12-15 Minuten köcheln lassen.
Zu guter Letzt das Hähnchen wieder unterheben und kurz warm werden lassen.
Alles zusammen mit den Frühlingszwiebeln servieren und mit Salz und Pfeffer noch ein wenig abschmecken.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *⟩ Ich verwende immer dieses leckere Allrounder-Gewürz*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.