Pasta mit selbstgemachter Tomatensauce. Ein Klassiker neu gedacht! Mit dem im Ofen geröstetem Knoblauch einfach unglaublich aromatisch, unvergleichbar mit der Alternative aus dem Kochtopf.
Die Hälfte des Olivenöl in eine Auflaufform geben.
Cherrytomaten hinzugeben und den Knoblauch in der Mitte verteilen.
Das restliche Olivenöl auf dem Knoblauch und den Tomaten verteilen.
Alles mit ein wenig Salz und Pfeffer verfeinern und für ca. 35-45 Minuten backen.
Die Nudeln kurz vor Ende der Backzeit nach Packungsanleitung kochen.
Danach den Knoblauch mit einem Küchenpapier aus der Auflaufform nehmen (Vorsicht heiß) und ausdrücken.
Den Knoblauch und die Tomaten mit einer Gabel zerdrücken.
Die Pinienkerne in einer ungefetteten Pfanne rösten.
Basilikum und Pasta dazugeben und alles vermischen.
Ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den Pinienkerne servieren.
Notizen
⟩ Dieses Rezept wurde uns von der lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.Tipp: Ich für meinen Teil verwende immer das Allrounder Gewürz* von Foodsbest für Rezepte wie dieses. Das Ganze ist BIO und dank recycelter Verpackung gleichzeitig noch gut für die Umwelt.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.