Hasselback-Kartoffeln, knusprig gebackene Fächerkartoffeln mit geschmolzener Butter, Kräutern und Meersalz! Die perfekte Beilage für Salate, Fleisch oder Fisch.
Vorbereitungszeit: 10 MinutenMinuten
Zubereitungszeit: 1 StundeStunde
Gesamtzeit: 1 StundeStunde10 MinutenMinuten
Portionen: 2Portionen
Kalorien: 326kcal
Zutaten
400gKartoffeln
2ELButter
1ELOlivenöl
2Zweige Rosmarin
2Zweige Thymian
2TLMeersalz
Instruction
Ofen auf 180 C Umluft vorheizen, die Kartoffeln waschen und abtrocknen.
Die Kartoffeln zwischen 2 Essstäbchen legen und vorsichtig mit einem scharfen Messer zu zwei Dritteln fächerartig einschneiden. Je dünner die Scheiben, desto knuspriger das Ergebnis.
Rosmarin und Thymian klein hacken.
Die Butter in einer Pfanne oder einem Topf schmelzen und die Kräuter dazugeben.
Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Butter-Kräuter-Gemisch bepinseln, sodass auch etwas zwischen die einzelnen Fächer läuft. Für ca. 60 Minuten knusprig backen.
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
Jetzt das Ganze noch mit Meersalz bestreuen und genießen!
Notizen
⟩ Dieses leckere Rezept wurde uns von @Element_cookingbereitgestellt.⟩ Tipp: Ich für meinen Teil verwende für dieses Rezept gerne dieses Kartoffel Gewürz*.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.