Quark, Eier und Backpulver in einer Schüssel mit dem Handrührgerät gut verrühren, dann die anderen Zutaten dazugeben und noch einmal gut durchrühren.
Das Ganze in eine Silikon Brotbackform oder eine gefettete Form geben.
Jetzt noch mit den Salatkernen bestreuen und bei 160 °C mindestens 100 Minuten im Ofen backen.
Das fertige Brot herausnehmen und abkühlen lassen.
Notizen
Info: Das Rezept ist für ein ca. 950g schweres Brot und die Nährwerte beziehen sich auf eine 47.5g Scheibe (20 Scheiben insgesamt)Tipp: Das fertige Brot sollte im Kühlschrank in einer nicht fest geschlossenen Tüte aufbewahrt werden. Es lässt sich auch gut einfrieren.〉Diesen Salatkerne Mix habe ich verwendet *〉Diese Backform, verwende ich * *Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.