One-Pot Djuvec Reis mit Ayvar, Tomaten und Erbsen. Als Beilage oder als Hauptgericht. Super frisch, lecker und sogar vegan. Alles in einem Topf.
Vorbereitungszeit: 10Minuten
Zubereitungszeit: 20Minuten
Arbeitszeit: 30Minuten
Portionen: 3Portionen
Kalorien: 401kcal
Zutaten
200gBasmatireis
3-4ELAjvar
400ggehackte Tomaten (Dose)
200gErbsen (TK)
2Knoblauchzehe(n)
1Zwiebel
400mlGemüsebrühe
2TLPaprikapulver edelsüß
etwasSalz
etwasPfeffer
2TLOlivenöl
Instruction
Reis nach Packungsangaben zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden/hacken.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
Knoblauch und Ajvar dazugeben und 2 Minuten mitbraten.
Reis dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
Mit der Gemüsebrühe und den gehackten Tomaten ablöschen.
Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben.
10 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.
Danach die TK Erbsen dazugeben und weitere 6-8 Minuten köcheln lassen.
Nochmals abschmecken.
Notizen
⟩ Dieses leckere Rezept wurde uns von der Lieben Nadine von @foodwerk bereitgestellt.⟩ Wenn es noch schneller sein soll, könnt ihr euch das Reis kochen auch sparen und einfach Fertig-Reis* verwenden.⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *⟩ Ich benutze immer diesen Reis**Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.