Pasta geht einfach immer! Noch besser schmeckt sie allerdings, mit dem Gewissen, dass sie auch noch gut für dich ist. Genau das ist meine proteinreiche Pasta-Pfanne mit frischen Tomaten, Mozzarella und Hackfleisch. Proteinreich, gesund und super schnell zubereitet.
Vorbereitungszeit: 10Minuten
Zubereitungszeit: 15Minuten
Arbeitszeit: 25Minuten
Portionen: 3Portionen
Kalorien: 508kcal
Zutaten
250gNudeln
200gHackfleisch (light)
250gPassierte Tomaten
50gTomatenmark
60gZwiebel
100gCherrytomaten
100gMini Mozzarella light
1TLÖl
1TLOregano
1TLGemüsebrühe
100mlWasser
1Knoblauchzehe(n)
etwasPfeffer
etwasSalz
etwasBasilikum
Instruction
Die Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit dem Hack kurz scharf anbraten.
Währenddessen das Wasser mit der Gemüsebrühe vermischen.
Das Tomatenmark in die Pfanne geben und mit der Brühe ablöschen.
Gewürze und die passierten Tomaten hinzugeben und das Ganze zu einer schönen Soße vermischen.
Das Ganze für 5 Minuten köcheln lassen und währenddessen die Cherrytomaten waschen und halbieren.
Jetzt noch die fertigen Nudeln und Cherrytomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
Kurz erhitzen lassen und mit Basilikum und Mini-Mozzarella Kugeln servieren.
Notizen
⟩ Zum Knoblauch schneiden habe ich diesen Knoblauchschneider verwendet *Tipp: Für eine vegetarische Alternative könnt ihr das Hackfleisch auch super mit Veggie-Hack ersetzen. Das ist fast genauso kalorienarm und echt super lecker.*Bei den mit einem Sternchen versehenen Links handelt es sich um Affiliate-Links.